Jalapeno Poppers i Bacon Svøb er en lille frisk og faktisk også hurtig lavede appetizer som sætter lidt gang i festen. Ej spøge til side, de her Jalapeno Poppers med i bacon svøb. Er en hurtig lavet forret eller tænkt som hapser når man nu […]

Traeger Timberline 1300 Pellet Smoker har været siden 2017 på marked. Og er den nye Pellet Grill Star fra Traeger Grills som kommer fra USA. Til Danmark kom den dog ført Sommer 2018, på grund af den kæmpe efterspørgelse på denne model på verdensplan. Kunne […]

Oksecuvette er et fantastisk stykke kød, det er meget nemt at tilberede og smager virkeligt fantastisk til næsten alt. Det vigtigste ved en Cuvette steg er at man lader den hvile i 10 til 15 minutter inden udskæring. Jeg vil gerne vise jer hvordan man […]

Caveman style er nok den ældste måde at grille en Steak på. Man har hverken brug for grilrist eller lignende. Det eneste du har brug for er varme gløder, som din Steak tilberedes direkte på. Ja du læste rigtigt direkte på de varme kul. 

Bacon Jerky haft jeg aldrig hørt om før. Der var altid kun Beef Jerky i mange forskellige versioner som virkelig smager godt. For nogen måneder tilbage skete det så jeg smagt candiet Bacon Jerky for første gang. Og lige siden kunne jeg ikke få det […]

Swineapple er en af de gamle BBQ klassiker som jeg har lavet for nogen år tilbage. I denne Swineapple opskrift får du en detaljeret fremgangsmåde på hvordan du går i krig med en gang Eksotisk svineri. Swineapple er faktisk ikke andet end Bacon, Svinemørbrad, Ananas […]

Hvidløgsmarinerede Flanksteak, er du frisk på at prøve nogle nyt? Så har jeg her en hvidløgsmarinade til dig som går virkelig i spænd med Flanksteak og generelt med alt oksekød. Jeg fik igår en støre levering af min kød pusher, heri blandet haft jeg bestillet […]

Friske Grillede Kartofler på rotisseri, smager simpelthen så fantastisk at jeg nok vil lave dem nogle mere i fremtiden. De er nemt og hurtigt tryllede sammen. Man skal ikke bruge andet end 1kg Kartofler, Oliven olie, groft salt, røget paprika og timian. og selffølige en […]

Bacon Bomb er en af de gode gamle klassiker. som jeg har lavet mange af for nogen år tilbage… Syntes bare den er gået lidt i glemmebogen. derfor vil jeg gerne lige friske den her bandit af en Bacon Eksplosion lidt op for jer. Der […]

RibEye er kongen indenfor Steaks – hovedsageligt på grund af dets vidunderlige rige fedtindhold, der giver den den fantastiske, bøfrige smag. Alle har deres helt eget navn for det,  om det er cuberoll, skotskfilet eller entrecote. Men hvis du vil en trin højer op indenfor […]

Bacon Bites er ikke andet end en mini biftek med ostefyld og svøbt i bacon. Bifteki stammer fra grækenland, og bliver oprindelig fyldt med Fetaost. I min opskrift har jeg byttet feta osten byttet ud med et stykke ost af en ostehaps. Du kan nemt […]

Du kender måske de små spicy ostenuggets som man kan købe hos verdensfirmaer som Burger King og Co. Hvor de lækre små chili cheese nuggets er meget populære. De er perfekte til dagen efter en vild bytur når man er hård ramt i forvejen, men de […]