Facebook Instagram Google Youtube Pinterest-p

Svinekød

Specialiseret til
grill & BBQ

Vores produkter omfatter bl.a. Krydderier, Saucer, Sets & Tilbehør til Grill & BBQ.

Fokus på smag
og bundtløsninger

Hos Boemsen handler alt om den gode smag og den komplette BBQ oplevelse.

Opskrifter, blog
& webshop

Med vores opskrifter, blog og tests giver vi dig inspirationer til din næste BBQ.

OPSKRIFTSKATEGORIER

SHOPKATEGORIER

Populære produkter

Danish BBQ - Pig Powder _ BBQ-Rub 220g

Pig Powder | BBQ Rub til Pulled Pork og Svinekød 220 g

85,00 kr.

Tilføj til kurv
Danish BBQ - Sweet Chicks _ BBQ-Rub 220g

Sweet Chicks | BBQ Rub til Kylling og Fjerkræ 220 g

85,00 kr.

Tilføj til kurv
Texas Style – Beef Rub | BBQ-Rub til oksekød 220g

Texas Style | Texas Krydderi til Steak og Oksekød 220 g

85,00 kr.

Tilføj til kurv
Danish BBQ - Mad Cow _ BBQ-Rub 220g

Mad Cow | Beef Rub til Oksekød 220 g

85,00 kr.

Tilføj til kurv
Danish BBQ - Steak Seasoner _ Kryddersalt 300g

Steak Seasoner | SPG-Kryddersalt til Steak 300 g

85,00 kr.

Tilføj til kurv
Mest Søgte

Nyheder fra Facebook

Følg med på instagram

Samarbejdspartnere

Inspiration til opskrifter med svinekød

Svinekød er en fast del af både det danske køkken og American BBQ. Uanset om du har lyst til saftig pulled pork, sprøde spareribs, klassisk flæskesteg eller en god nakkefilet på grillen, findes der masser af muligheder. Derfor har jeg samlet alle mine opskrifter med svinekød ét sted, så du nemt kan finde inspiration til både hverdagsmad og store grillmiddage.

Jeg udvikler og afprøver selv alle opskrifterne, før de kommer på Boemsen. Målet er at gøre dem nemme at følge. Samtidig deler jeg de erfaringer og små tips, som gør en forskel ved grillen.

Find den rette opskrift til grillen

I denne kategori finder du opskrifter på alt fra klassiske danske retter til ægte American BBQ. Her er både hurtige hverdagsretter og længere grillprojekter. Fælles for dem alle er fokus på god smag, gode råvarer og en fremgangsmåde, der er nem at følge.

Uanset om du griller på kuglegrill, gasgrill, kamado, træpillegrill eller smoker, finder du opskrifter, der passer til din grill. Kategorien bliver løbende udvidet med nye opskrifter, guides og inspiration. Mit mål er at gøre det nemt for dig at finde din næste favorit med svinekød – uanset om du er ny ved grillen eller har mange års erfaring.

Grill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadSvinekød

Pork Belly Burnt Ends – Nem BBQ Opskrift på Sticky Burnt Ends

Pork Belly Burnt Ends er små karamelliserede stykker brystflæsk med masser af BBQ-smag. De bliver møre, saftige og sticky – perfekte som snack, appetizer eller hovedret fra grillen. Pork Belly Burnt Ends på grill eller smoker Portioner: 4 personer. Forberedelsestid: 45 min. Tilberedningstid max 6 timer. Ingredienser 2,5 kg brystflæsk eller ribbensteg uden ben BBQ […]

Læs mere
Amerikansk BBQ – opskrifter på ægte barbecueGrill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadSpareribsSvinekødTraeger Opskrifter

Boneless Pork Ribs – Benløse Spare Ribs

Benløse Spareribs også kaldt Fake ribs eller Boneless Pork Ribs. De skæres af en hel nakkesteg alt efter hvor stort ens nakke er skærer man den ud så man faktisk får nogen Benløse spareribs der ligner dem der heder St. Lois style, De er ca 2 til 2,5cm tykke og mindst lige så saftig som […]

Læs mere
Amerikansk BBQ – opskrifter på ægte barbecueGrill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadNytårsmenuSvinekødTraeger Opskrifter

Pork Belly Cinnamon Rolls

Pork Belly Cinnamon Rolls er ikke andet end kanelsukker glasseret svine slag som man fks. bruger til Porchetta. Jeg faldt over den oprindelig opskrift på nettet. fik den fiflet lidt rund så den passer lidt bedre til vores smagsløj herhjemme i Damark. Jeg må da indrømme at jeg var lit i chock over de mængder […]

Læs mere
Amerikansk BBQ – opskrifter på ægte barbecueSpareribsSvinekødTraeger Opskrifter

Iberico Kamben – Sortfodsgris

De her Iberico Kamben af Sortfodsgrise er de ben jeg har ledt længe efter! Fordi de har den optimale størrelse til portionsanretning. De iberiske sortfodsgris omtales i Europa som svinekødets svar på Wagyu. De har en helt fantastisk fedtmarmorering som hjælper med at de ikke tørrer ud under tilberedning. Og følger du denne opskrift så […]

Læs mere
Grill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadSvinekød

Spider Steak – Kaldes også Edderkoppen

Spider Steaks er kendt herhjemme under navnet Edderkoppen. Edderkoppen kommer fra nøglebenet på grisens bagparti. Det her er et meget unik stykke grisekød som er total undervurderet. Dennes mørkerød farvede kød, kombineret med den dyb og intens smagsoplevelse gør Spider Steaks til en af de fineste udskæringer på grisene. Edderkoppen en hurtig velsmagen Spider Steak […]

Læs mere
Grill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadRotisseri OpskrifterSpareribsSvinekød

Gammeldaws Spareribs – på Rotisseri

Gammeldaws Spareribs også kendt under navnet Revelsben eller gammedags Spareribs. Ser ikke kun lækkert ud de smager også vild godt. de er en genfunden klassiker fra 80 og 90 tiden. Fra den tid før det hele blev mere the American way. Revelsben er det vi kalte Spareribs før i tid. Og man oplever det faktisk stadig […]

Læs mere
Amerikansk BBQ – opskrifter på ægte barbecueOksekød og KalvekødSnacks & Sweeties – Små lækkerierSvinekød

Pig Sticks – Fingerfood med Bacon og Cheddarost

PIg Sticks er en genial Fingerfood snack der indebær alt hvad en gang fantastisk fingerfood har behov for. Bacon, hakket fars, ost og selvfølig BBQ Sauce! I denne opskrift viser jeg dig hvordan du hurtigt og enkelt laver de her små spyd af hakket svine og kalvefars.  Pig Sticks en nem og hurtig finger food […]

Læs mere
FlæskestegGrill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadJulemad på grillSvinekød

Flæskesteg på Primo Kamado – Sprød svær og saftigt kød

Flæskesteg på Primo Kamado Det er faktisk overraskende nemt at lave en flæskesteg med sprød svær på en Primo Kamado. Den keramiske konstruktion holder temperaturen utrolig stabil, mens den ovale form gør det nemt at grille ved indirekte varme og samtidig have plads til både stegen og en drypbakke. I denne opskrift viser jeg trin […]

Læs mere
Amerikansk BBQ – opskrifter på ægte barbecueGrill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadSnacks & Sweeties – Små lækkerierSpareribsSvinekødTraeger Opskrifter

Iberico Rib Fingers – sådan skal de grilles

Rib fingers er den nyeste trend på kødmarkedet, der buldrer fremad over hele verden. Nåå ja det har det så gjort lige siden sommer 2020. Så helt så nyt er det ikke længer, men i Danmark er de ret nyt, vi halter lidt efter hvad det angår men det gør ingen spor vi kan jo […]

Læs mere
Amerikansk BBQ – opskrifter på ægte barbecueGrill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadSpareribsSvinekødTraeger Opskrifter

Duroc Kamben – på Traeger Pillegrill

Duroc Kamben, i denne opskrift laver jeg Krogmodnet Kamben af Danske Duroc grise. De laves lidt anderledes end traditionelle Spareribs. De får nemlig lov at ligge i grillen og hygge sig uden at blive pakket ind og badet i yderlige smør og sukker. Nej de skal Rubbes med BBQ krydderi og så skal de bare […]

Læs mere
FlæskestegGrill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadJulemad på grillSvinekød

Den perfekte flæskesteg til jul – Find den metode, der passer til din grill

Der findes ikke kun én måde at lave den perfekte flæskesteg på. I årenes løb har jeg testet og udviklet en lang række metoder på både gasgrill, kuglegrill, Kamado, pillegrill og rotisseri – og hver metode har sine egne fordele. På denne side har jeg samlet alle mine guider til flæskesteg, så du nemt kan […]

Læs mere
Amerikansk BBQ – opskrifter på ægte barbecueCamping Opskrifter – Nem mad på grillGrill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadGrill på campingPulled PorkSvinekødTraeger OpskrifterTraeger RangerTraeger Ranger – Campinggrill, guides og opskrifter

Pulled Pork på Traeger Ranger

Pulled Pork på Traeger Ranger*. Ja den mindste pillegrill fra Traeger den kan også levere  low & slow. Og det gør den i sammen stil som de store. Den behøver seriøst ikke gemme sig. Og her er det seriøst ligegyldig om vi snakker Pro Serie, Ironwood eller Timberline Serien fra Traeger. Den mindste af flokken […]

Læs mere
Vis flere opskrifter
Scroll to Top
Ønsker du at fortryde dit køb eller returnere et produkt?