Juleand med æble- og sveskefyld på rotisseri

Specialiseret i grill og BBQ Find egne BBQ-krydderier, rubs og saucer samt nøje udvalgte sets og grilltilbehør i webshoppen.

Fokus på smag og kvalitet Produkterne er udviklet eller udvalgt med fokus på god smag, høj kvalitet og praktisk brug ved grillen.

Opskrifter, guides og tests Det hele begyndte som en grillblog i 2005. Her finder du gennemprøvede opskrifter, guides, tests og erfaringer fra grillen.

Hel and, andebryst og klassisk andesovs

Her finder du opskrifter på hel and, Spatchcock-and, langtidsstegt and og juleand på rotisseri. Kategorien indeholder også grillet og varmrøget andebryst, and à l’orange samt brun andesovs lavet på stegesky.

And kan tilberedes ved indirekte varme, på træpillegrill eller rotisseri. Den rolige tilberedning giver fedtet tid til at smelte, mens den rette afslutning hjælper med at gøre skindet gyldent og sprødt.

Opskrifterne indeholder tips til krydring, tilberedningstid, kernetemperatur og hvile. Find mere inspiration til højtider under julemad eller se flere retter til rotisseri.

Viser alle 9 indlæg