aktuelle posts

Kartoffelrosetter – sådan gør du

Kartoffelrosetter – sådan gør du

Kartoffelrosetter er ikke andet end bagt kartoffelmos. For det medste laver vi dem når der er rester af kartoffelmosen tilovers. Vi kommer resten i en sprøjtepose og laver 3cm store klatter på en gang køkkenpapier og fryser dem ned til de skal bruges. Men man […]

Hot Salsa Sauce – fantastisk som Dip eller i Kebab

Hot Salsa Sauce – fantastisk som Dip eller i Kebab

Denne Hot Salsa Sauce, går fantastisk i spænd med alt mad fra grillen. Den kan også bruges som Dip til Tortilla chips eller som Hot Sauce i kebab. I Spanien benytter man sig af Salsa Saucer også til friturestegte kartofler.

Forskel mellem SpareRibs, Baby Back og St. Louis Cut?

Forskel mellem SpareRibs, Baby Back og St. Louis Cut?

Jeg vil gerne grille spareribs, er der nogen forskel i kød og hvilke spareribs skal jeg købe? Ribs har altid været meget populær når der skal grilles. Derfor vil jeg vil gerne forklare forskellen på de forskellige udskæringer af Spareribs, .Så du kan få et […]

Yoghurt Dip – en mild yoghurt sauce / dip

Yoghurt Dip – en mild yoghurt sauce / dip

Denne Yoghurt Dip, er ideel til marinere kyllinger med, men den kan også bruges som alm. dip på bordet eller somen let dressing til en salat på en lun grillaften. Som du kan se, har denne Yoghurt Sauce mange muligheder, og så smager den virkelig […]

Bacon Cheese Sliders – en hurtig snack med brunkål

Bacon Cheese Sliders – en hurtig snack med brunkål

Bacon Cheese Sliders er små burgere, faktisk er det kun 2 hapser og så er den væk. men det er lige dét der gør det sjovt at spise dem. Man kan også bruge dem som Snack eller som en lille Grill happening inden det helt […]

Grillet Fladbrød – en fantastisk nem opskrift

Grillet Fladbrød – en fantastisk nem opskrift

Denne Fladbrød Opskrift er til 8 fladbrød. Brødene kan bruges til kebab eller som Bolle til ekstra store burgere. De her fladbrød er penslet med æggeblomme og mælk, så de får en fantastisk farve under bagning.

SpareRibs – enormt kødfulde Duroc Ribs

SpareRibs – enormt kødfulde Duroc Ribs

SpareRibs, er til dig der ikke kan få Ben nok! Og når jeg skriver ”ikke få nok” så vil jeg gerne uddybe hvorfor. Bare en af de her monster Spareribs varierer mellem 2,3 og 3,1kg stykket!!! De her Spareribs har mere af alt, mere ben, mere […]

CookPerfect – Det Inteligente Grilltermometer

CookPerfect – Det Inteligente Grilltermometer

Hvem Står Bag CookPerfect CookPerfect er udviklet af to jyske grillentusiaster og barndomskammerater. Som var irriterede over hvor stor en overvågning det krævede at stege de perfekte bøffer. Derfor gik de i gang med at udvikle deres helt eget Grilltermometer. Som ved hjælp af præcise […]

Double Ananas Bacon Cheese Burger

Double Ananas Bacon Cheese Burger

Ja du læste rigtigt Double Ananas Bacon Cheese Burger! Ananas i en Burger? No Go! tænker du sikkert lige nu, men den er faktisk en klassiker og tro det eller prøv selv, den smager faktisk af Sommer og ferie. Til den Godt nok er der […]

KAMADO JOE CLASSIC II – KERAMIKGRILL TEST

KAMADO JOE CLASSIC II – KERAMIKGRILL TEST

Kamado Joe er en af de Keramikgrill har efterhåndet fundet vejen hjem til Danmark og etableret sig i den Danske grill scene de seneste år. De er ved at være blandt de mest eftertragtede og populære grill på markedet. Jeg tog et nærmere kig på […]

Bacon Banan Spyd – Årets Grill Dessert 2018

Bacon Banan Spyd – Årets Grill Dessert 2018

Bacon Banan Spyd, er lige det der skal til for at afslutte den perfekte grillaften. Bacon i sig selv er jo allerede det der skal til for at man får en god oplevelse, for alt der pakkes ind i Bacon smager godt. Det tager ca. […]

Squaaaaaash BBQ Sauce – en sød BBQ Sauce

Squaaaaaash BBQ Sauce – en sød BBQ Sauce

Squaaaaaash BBQ Sauce er en sød bbq sauce som virkelig kan bruges til alt. Om det er som marinade eller glaze / finisher Sauce. Den kan enda bruges på Burger eller som dip, den passer fanbtastisk til grillet eller ovnstegt svinekød, oksekød eller kylling.