aktuelle posts

Flæskesteg på Kamado grill – Sådan gør du

Flæskesteg på Kamado grill – Sådan gør du

Det er faktisk ret nemt at lave en flæskesteg med sprød svær på en Kamado. Man forbereder sin Kamado til halv indirekte varme. Jeg vil helt klart anbefale Kamado´s egne XL Lump Charchoal da de er monster stor og man bruger nær så meget kul […]

Smokey Maple Bacon Smør – kryddersmør var igår.

Smokey Maple Bacon Smør – kryddersmør var igår.

Bacon smør? Krydderi, smør & bacon? Ja, det funker! Smager meget godt faktisk! Jeg eksperimenterede lidt for at lave den perfekte smør blanding til steaks, sandwich og co. Selvfølgelig måtte min yndlings ingrediens ikke mangle hvad kan det andet være end Bacon.

Candy Bacon / Millionaire’s Bacon – den sprøde sød Bacon snack

Candy Bacon / Millionaire’s Bacon – den sprøde sød Bacon snack

Candy Bacon (også kaldet Millionaire’s Bacon) er en sød bacon snack. Jeg stiftede bekendskab med denne karamelliserede bacon for første for nogen år tilbage og har lavet den som snak eller til en burger isted for alm bacon.

Test af MEATER TERMOMETER – Verdens første ægte trådløse termometer.

Test af MEATER TERMOMETER – Verdens første ægte trådløse termometer.

Producenten apptionlabs som står bag MEATER annoncere den som det første ægte trådløse kød termometer på verden. Der er bogstaveligt talt ingen stik eller ledninger.

Ketchup opskrift – sådan laver du ketchup

Ketchup opskrift – sådan laver du ketchup

Der er tusindvis af forskellige opskrifter og smagsvarianter. Ketchup kender vi alle siden siden vores barndom, og man kan spises ketchup til næsten alt. Her får du en god basisopskrift, som kan ændres og smages til med andre krydderier og ingredienser. Denne Ketchup opskrift er en all-round […]

Den perfekte Mac and Cheese

Den perfekte Mac and Cheese

Mac & Cheese er en amerikansk klassiker. Mac and Cheese er ikke andet end ostemacaroni men dem her er cremet, fyldig, og simpelthen lækker! Men det er ikke så let at finde en virkelig god Mac & Cheese opskrift. Hvis man skal finde den perfekte balance […]

Hvormange briketter skal jeg bruge til en Dutch Oven?

Hvormange briketter skal jeg bruge til en Dutch Oven?

Hvis du leder efter en guide til hvor mange briketter du skal bruge til en Dutch Oven ”hollændergryde, støbejernsgryde” også betegnes. Så bør du stoppe med at lede. Det er nemt at indstille temperaturet i en Ovn og det er faktisk også nemt i en […]

Cremet Hvidløgs Dip – Opskrift

Cremet Hvidløgs Dip – Opskrift

Denne cremet Hvidløgs Dip kan vi ikke undvære længer når der grilles! Den passer fantastisk godt til grillet kød af enhver art, baguette, bagt kartofler eller simpelthen som en dipper til grøntsags pinde eller chips. Den laves af få ingredienser og er tilberedt på et […]