Din garanti for perfekt tilberedt Kød Når du vil være sikker på, at din steaken er mør, kyllingebryst er gennemstegt og flæskestegen er saftig er det vigtigt, at du kender kernetemperaturen. Det er den, der afgør, hvornår kødet er færdigt tilberedt.
Har du styr på de 4 grillmetoder? Om det er en mør oksefilet, saftig kalkunsteg, luftige burgerboller, sprød pizza eller grøntsager med bid i. Det er maden, der bestemmer, hvilken af de fire grillmetoder du skal bruge, hvordan du placerer briketterne eller kullene i din kulgrill […]
(Dette indlæg indholder reklame*) Test af den ny trådløse Grilltermometer MEATER+! Jeg har haft fornøjelsen at teste denne nye MEATER+ Grilltermometer før den blev lanceret. Jeg har allerede skrevet en tidligere blogindlæg om den almindelige MEATER termometer som var eller er stadig verdens første ægte […]
Lammekrone er et fantastisk lækkert stykke kød især når det kommer fra New Zealand. Lammekød fra New Zealand* har ikke denne typiske smag af lam, som man kender der herhjemme fra. Dette skyldes sammenspil af deres varme og fugtige klima og de store græsletter med dennes […]
(Dette indlæg indholder reklame*) GrillEye Pro Plus Grilltermometer er efterfølgeren til den kendte GrillEye Grilltermometer. GrillEye Pro plus kommer ultimo September til Danmark. Jeg har dog allerede haft fornøjelsen at teste det over de seneste seks uger, stor tak til TBS Grillshop* for det. TBS Grillshop […]
(Dette indlæg indholder reklame*) Test af den ny trådløse Grilltermometer MEATER+! Jeg har haft fornøjelsen at teste denne nye MEATER+ Grilltermometer før den blev lanceret. Jeg har allerede skrevet en tidligere blogindlæg om den almindelige MEATER termometer som var eller er stadig verdens første ægte […]
Jalapeno Poppers i Bacon Svøb er en lille frisk og faktisk også hurtig lavede appetizer som sætter lidt gang i festen. Ej spøge til side, de her Jalapeno Poppers med i bacon svøb. Er en hurtig lavet forret eller tænkt som hapser når man nu […]
TBS Grillshop* holder Åben Grill i Brørup, det ha de gjort over en årrække nu de seneste to gang har jeg været med som udstiller. Så for mig var det også nogle helt nyt for mig i år at se denne foranstaltning fra den anden […]
Når man leder efter den perfekte glace til ens Spare Ribs. Så siger mange at man skal købe Blues Hog Tennessee Red BBQ Sauce. Og ja det er en af de bedste BBQ sauce når man vil shine ens ribs til den næste level. Jeg har […]
Traeger Timberline 1300 Pellet Smoker har været siden 2017 på marked. Og er den nye Pellet Grill Star fra Traeger Grills som kommer fra USA. Til Danmark kom den dog ført Sommer 2018, på grund af den kæmpe efterspørgelse på denne model på verdensplan. Kunne […]
Har du prøvet at smage på en ægte tysker Karrywurst med fritter og mayonnaise. Så ved du lige nøjagtigt hvad jeg snakker om. Jeg har brugt lidt tid på at finde frem til denne version hvor jeg personlig syntes at smagen er lige i målet. […]
Oksecuvette er et fantastisk stykke kød, det er meget nemt at tilberede og smager virkeligt fantastisk til næsten alt. Det vigtigste ved en Cuvette steg er at man lader den hvile i 10 til 15 minutter inden udskæring. Jeg vil gerne vise jer hvordan man […]
Hjemmelavede Gorgonzolasauce. Hvis vi er ærlig med os så smager alt der er hjemmelavet bedere end de der købesaucer. Sådan er det også med den her Gorgonzola sauce. I min opskrift på Gorgonzola sauce bruger jeg ikke mange ingredienser, det er for at bevare den […]
Caveman style er nok den ældste måde at grille en Steak på. Man har hverken brug for grilrist eller lignende. Det eneste du har brug for er varme gløder, som din Steak tilberedes direkte på. Ja du læste rigtigt direkte på de varme kul.
Bacon Jerky haft jeg aldrig hørt om før. Der var altid kun Beef Jerky i mange forskellige versioner som virkelig smager godt. For nogen måneder tilbage skete det så jeg smagt candiet Bacon Jerky for første gang. Og lige siden kunne jeg ikke få det […]
