Nyeste Indlæg

Svinefilet med champignonfyld i butterdej

Svinefilet med champignonfyld i butterdej

Svinefilet i Butterdej er intet nyt. I denne opskrift har jeg lavt et Svinefilet i butterdej med et champignon fyld. Det smager virkeligt fantastisk og går rigtigt godt sammen. Dertil kan man servere små saltbagte aspargeskartofler og en Hjemmelavet BBQ flødesovs. Og så har man Læs Videre

Grillede tomater fyldt med flødeost

Grillede tomater fyldt med flødeost

Fyldte grillede tomater med flødeost. En hurtig og nem Grill opskrift af tilbehør til rødt kød. Den kræver faktisk en forberedelses tid på små 10 minutter og skal derefter kun grilles i 30 minutter ved 200 grader. Og så er de klar til servering.

Ratatouille – lækkert nemt og fantastisk i smagen

Ratatouille – lækkert nemt og fantastisk i smagen

Ratatouille er en klassisk grøntsagsgryderet fra det franske, mere præcist fra den provencalske køkken. I denne opskrift laver vi en farverig, diversificeret ratatouille på grillen. Ratatouille serveres traditionelt som en for- eller mellemret, den kan serveres kold eller varm. I dag serveres grøntsagerne ofte som Læs Videre

Hot Honey Ribs –  Smagen af ægte BBQ

Hot Honey Ribs – Smagen af ægte BBQ

Hot Honey Spare Ribs indeholder min Hot Honey BBQ Rub som indeholder chipotle og Honing. Men du behøver ikke at være bange, fordi den er ikke HOT eller stærk. Den her Rub har lige den perfekte balance af sødme fra honing og en lille pust Læs Videre

WHITE BBQ SAUCE – HVID BBQ SAUCE TIL KYLLING, SVIN & CO

WHITE BBQ SAUCE – HVID BBQ SAUCE TIL KYLLING, SVIN & CO

HVOR KOMMER DEN HVIDE BBQ SAUCE FRA? Farve og smagsspektret af grill- BBQ saucer er rig og varieret – der findes forskellige stilarter, ikke kun dem fra den sydlige del Amerika, som ser sjovt ud og smager fantastisk lækkert. Spørger man en tilfældig person herhjemme Læs Videre

Mexikansk Ris med en twist Hot BBQ

Mexikansk Ris med en twist Hot BBQ

Yes så bliver det ikke mere hot. Mexico Food er generelt lidt mere hot end det vi spiser herhjemme 😉 Men den her har fået en ekstra pust Styrke med på vej fra min Hot Bastard BBQ rub.

Ananas Kyllingespyd – Honningglaseret

Ananas Kyllingespyd – Honningglaseret

Ananas Kyllingespyd i en honning bbq marindade dertil frugtig ananas og sukkersød honning. Resulter i en rigtigt lækker sommer hapser fra grillen.

Bacon Bites – mini Bifteki med fyld og baconsvøbt

Bacon Bites – mini Bifteki med fyld og baconsvøbt

Bacon Bites er ikke andet end en mini biftek med ostefyld og svøbt i bacon. Bifteki stammer fra grækenland, og bliver oprindelig fyldt med Fetaost. I min opskrift har jeg byttet feta osten byttet ud med et stykke ost af en ostehaps. Du kan nemt Læs Videre

Tornado Kartofler  – Horny Bacon Kartoffel Twister

Tornado Kartofler – Horny Bacon Kartoffel Twister

Tornado Kartofler findes der en del opskrifter af. Nogen er med Parmesan andre er med Rasp. Med andre ord det er kun din fantasi der sætter grænsen her. I min Tornado Kartoffel opskrift har jeg brugt min egen Horny Bacon BBQ Rub. Som giver den Læs Videre

Napoleon Prestige Pro 500 – efter 24 måneder

Napoleon Prestige Pro 500 – efter 24 måneder

Der er nu gået lidt over 2 år siden jeg pakkede min Napoleon Prestige Pro 500 ud som dengang var afløseren til min Napoleon Lex 485. I den tid har jeg nok kørt 30, 10-kilos letvægts gasflasker igennem min Napoleon Prestige Pro 500,  den grill Læs Videre

Hot Honey | BBQ-Rub 180g

Hot Honey | BBQ-Rub 180g

Hot Honey er en let krydderet BBQ Rub med honning og chipotle. Sammen sørger de for en fantastisk sødme med den rette let styrke. Hot Honey er speciel afstemt til SpareRibs. Men egner sig også til alt fjerkræ og svinekød

Honey Dust | BBQ-Rub 200g

Honey Dust | BBQ-Rub 200g

Honey Dust BBQ Rub indeholder tørt Honning, dennes sødme og de øvrige ingredienser spiller fantastiks godt sammen til en lækker sød BBQ Rub.  Et perfekt produkt til fjerkræ og svinekød men også for grøntsager, kartofler eller de allerfleste grillretter.