Knife Skills – knivfærdigheder

Specialiseret i grill og BBQ Find egne BBQ-krydderier, rubs og saucer samt nøje udvalgte sets og grilltilbehør i webshoppen.

Fokus på smag og kvalitet Produkterne er udviklet eller udvalgt med fokus på god smag, høj kvalitet og praktisk brug ved grillen.

Opskrifter, guides og tests Det hele begyndte som en grillblog i 2005. Her finder du gennemprøvede opskrifter, guides, tests og erfaringer fra grillen.

Trim og skær kødet korrekt før og efter grillen

Gode knivfærdigheder gør det lettere at fjerne sener og overflødigt fedt, forme udskæringen og skære det færdige kød korrekt. Her finder du praktiske guides til blandt andet brisket, skirt steak, nyretapper, Boston butt og spareribs.

Du kan lære at trimme en Full Packer Brisket, skære spareribs til St. Louis Cut og skære det tilberedte kød på tværs af fibrene. Teknikkerne gør arbejdet mere overskueligt og hjælper dig med at udnytte råvaren bedre.

Find flere grundlæggende teknikker og praktiske vejledninger i GrillBiblen.

Viser alle 6 indlæg