Ribeye på grill – saftig steak med flot stegeskorpe

Specialiseret i grill og BBQ Find egne BBQ-krydderier, rubs og saucer samt nøje udvalgte sets og grilltilbehør i webshoppen.

Fokus på smag og kvalitet Produkterne er udviklet eller udvalgt med fokus på god smag, høj kvalitet og praktisk brug ved grillen.

Opskrifter, guides og tests Det hele begyndte som en grillblog i 2005. Her finder du gennemprøvede opskrifter, guides, tests og erfaringer fra grillen.

Fedtmarmorering, høj varme og den rette stegegrad

Ribeye på grill giver en mør og saftig steak med kraftig smag af oksekød. Fedtmarmoreringen smelter under tilberedningen og hjælper med at holde kødet saftigt. Her finder du opskrifter og erfaringer med både klassisk ribeye og særlige udskæringer som Sashi og Wagyu.

Tag kødet ud af køleskabet i god tid, og grill det først ved høj, direkte varme, så overfladen får en flot stegeskorpe. Tilbered derefter kødet færdigt ved indirekte varme til den ønskede kernetemperatur. Du får også tips til krydring, stegegrad og hviletid.

Metoden kan bruges på kuglegrill, gasgrill, kamado og træpillegrill. Et stegetermometer gør det lettere at ramme den ønskede temperatur. Server med kartofler, grillede grøntsager, chimichurri, kryddersmør eller sauce. Se vores tilbehør til grillmad og BBQ-saucer.

Viser alle 10 indlæg