Lam på grill – opskrifter på mørt og saftigt lammekød

Specialiseret i grill og BBQ Find egne BBQ-krydderier, rubs og saucer samt nøje udvalgte sets og grilltilbehør i webshoppen.

Fokus på smag og kvalitet Produkterne er udviklet eller udvalgt med fokus på god smag, høj kvalitet og praktisk brug ved grillen.

Opskrifter, guides og tests Det hele begyndte som en grillblog i 2005. Her finder du gennemprøvede opskrifter, guides, tests og erfaringer fra grillen.

Langsom lammekølle og hurtige udskæringer

Her finder du opskrifter på lam på grill – blandt andet lammekølle, lammekrone, lammeculotte, lammemørbrad og lammekoteletter. Retterne passer både til påskemiddagen, hyggelige grillaftener og andre særlige lejligheder.

En lammekølle kan tilberedes langsomt ved indirekte varme, mens lammekoteletter, lammemørbrad og lammekrone kræver kortere tid. Jeg deler tips til krydring, marinering, tilberedningstid, kernetemperatur og hvile, så kødet forbliver mørt og saftigt.

Opskrifterne kan bruges på kuglegrill, gasgrill, kamado og træpillegrill. Servér lammekødet med kartofler, grillede grøntsager og sauce. Til krydringen kan du prøve Greek Style-krydderiet.

Viser alle 5 indlæg