Grillede grøntsager – opskrifter til grill og BBQ

Specialiseret i grill og BBQ Find egne BBQ-krydderier, rubs og saucer samt nøje udvalgte sets og grilltilbehør i webshoppen.

Fokus på smag og kvalitet Produkterne er udviklet eller udvalgt med fokus på god smag, høj kvalitet og praktisk brug ved grillen.

Opskrifter, guides og tests Det hele begyndte som en grillblog i 2005. Her finder du gennemprøvede opskrifter, guides, tests og erfaringer fra grillen.

Direkte varme, plancha eller støbejern

Grillede grøntsager er mere end blot tilbehør til kød. Grillens varme fremhæver den naturlige sødme og giver grøntsagerne en karamelliseret overflade med let røgsmag. Her finder du blandt andet fyldte peberfrugter, karamelliserede løg, tomater, gulerødder og kål.

Grøntsagerne kan grilles direkte på risten, steges på en plancha, tilberedes i en grillkurv eller bages langsomt i en støbejernsgryde. Jeg deler tips til krydderier, marinader, temperaturer og tilberedning, så grøntsagerne bliver møre uden at miste al deres struktur.

Opskrifterne kan serveres til bøffer, kylling, fisk, spareribs og pulled pork eller stå alene som en kødfri ret. Find flere idéer under tilbehør til grillmad, eller prøv Greek Style-krydderiet til grøntsagerne.

Viser 1–12 af 19 indlæg