Ball Tip på grill – opskrifter på mør og saftig oksesteg

Specialiseret i grill og BBQ Find egne BBQ-krydderier, rubs og saucer samt nøje udvalgte sets og grilltilbehør i webshoppen.

Fokus på smag og kvalitet Produkterne er udviklet eller udvalgt med fokus på god smag, høj kvalitet og praktisk brug ved grillen.

Opskrifter, guides og tests Det hele begyndte som en grillblog i 2005. Her finder du gennemprøvede opskrifter, guides, tests og erfaringer fra grillen.

Hel steg, pebercrust og tilberedning på rotisseri

Ball Tip sidder nær hoften og har en smag, der minder om en blanding af steak og roastbeef. Her finder du en pebercrustet Ball Tip tilberedt på træpillegrill samt to varianter på rotisseri med henholdsvis pasta og sauce eller rosenkål og bagt kartoffel.

Udskæringen kan tilberedes hel ved indirekte varme eller deles og grilles i en rotisserikurv. Opskrifterne indeholder tips til trimning, krydring, kernetemperatur, hviletid og udskæring på tværs af kødfibrene.

Find flere retter under opskrifter til rotisseri. Til den pebercrustede udgave kan du bruge Steak Crust.

Viser alle 3 indlæg