Oksekød og Kalvekød
Entrecôte – Sådan griller du den perfekte steak
Entrecôte på grill – saftig steak med flot stegeskorpe
Specialiseret i grill og BBQ
Find egne BBQ-krydderier, rubs og saucer samt nøje udvalgte sets og grilltilbehør i webshoppen.
Fokus på smag og kvalitet
Produkterne er udviklet eller udvalgt med fokus på god smag, høj kvalitet og praktisk brug ved grillen.
Opskrifter, guides og tests
Det hele begyndte som en grillblog i 2005. Her finder du gennemprøvede opskrifter, guides, tests og erfaringer fra grillen.
Direkte varme, kernetemperatur og hviletid
Entrecôte har en kraftig oksekødssmag og en fedtkant, som giver ekstra smag under tilberedningen. Opskriften viser, hvordan steaken først får en mørk stegeskorpe over høj, direkte varme og derefter grilles færdig ved indirekte varme.
Metoden kan bruges på kuglegrill, gasgrill, kamado og træpillegrill. Du får tips til krydring, kernetemperatur, stegegrad, hviletid og udskæring på tværs af kødfibrene. Se også mine guides til kernetemperatur.
Servér entrecôten med kartofler, svampe, grillede grøntsager eller sauce. Til krydringen kan du kombinere Steak Seasoner med Steak Crust.
Viser alle 1 indlæg
Oksekød og Kalvekød
Entrecôte – Sådan griller du den perfekte steak
