Mad Cow | Beef Rub til Oksekød 220 g

Alsidig beef rub til oksekød

Mad Cow er en aromatisk beef rub, der kan bruges til mange forskellige retter med oksekød. Den fyldige blanding af paprika, løg, hvidløg og peber får en karakteristisk smag fra fennikel, spidskommen og chiliflager.

Roesukker tilfører en let sødme og afrunder den krydrede smag uden at gøre blandingen overdrevent sød.

Hvad kan Mad Cow bruges til?

Mad Cow er blandt andet velegnet til:

• Burger og hakkebøffer
• Beef ribs
• Short ribs
• Pulled beef
• Oksesteg
• Roastbeef
• Gryderetter med oksekød
• Saucer og marinader

Rubben kan anvendes på grillen, i ovnen eller på panden.

Krydret smag med fennikel og spidskommen

Paprika, løg og hvidløg danner den aromatiske bund. Peber og chiliflager giver et krydret bid, mens fennikel og spidskommen tilfører den karakteristiske smag, som adskiller Mad Cow fra de øvrige krydderier til oksekød.

Den lette sødme fra roesukker afrunder blandingen og bidrager til en smagfuld overflade under tilberedningen.

Sådan bruger du Mad Cow

Fordel Mad Cow jævnt over kødet. Brug cirka 30 g beef rub til 1 kg kød.

Du kan tilberede kødet med det samme eller lade krydderierne trække ind først. Mad Cow kan også blandes med lidt olie og bruges som marinade.

Prøv også at tilsætte en mindre mængde til burgerfars, gryderetter eller BBQ sauce.

Hvilken rub til oksekød skal du vælge?

Danish BBQ har forskellige krydderiblandinger til forskellige typer oksekød:

• Mad Cow er den alsidige beef rub til burger, beef ribs, pulled beef og andre oksekødsretter.
• Texas Style er udviklet til steak, bøffer, culotte og cuvette.
• Smokenhagen Signatur er den dedikerede BBQ rub til brisket og kombinerer smagsretningerne fra Texas Style og Mad Cow.

Se Texas Style til steak og oksekød

Se Smokenhagen Signatur til brisket

Vælg Mad Cow i en Bland Selv-pakke

Mad Cow kan også vælges i Bland Selv-pakken. Her sammensætter du selv seks BBQ krydderier, men betaler kun for fem:

Bland Selv BBQ Krydderier – vælg 6, betal for 5

Ingredienser

Krydderier (paprika, løg, hvidløg, peber, fennikel, spidskommen, chiliflakes), salt, roesukker

Nettovægt: 220 g