Facebook Instagram Google Youtube Pinterest-p

Nytårsmenu

Specialiseret til
grill & BBQ

Vores produkter omfatter bl.a. Krydderier, Saucer, Sets & Tilbehør til Grill & BBQ.

Fokus på smag
og bundtløsninger

Hos Boemsen handler alt om den gode smag og den komplette BBQ oplevelse.

Opskrifter, blog
& webshop

Med vores opskrifter, blog og tests giver vi dig inspirationer til din næste BBQ.

OPSKRIFTSKATEGORIER

SHOPKATEGORIER

Populære produkter

Danish BBQ - Pig Powder _ BBQ-Rub 220g

Pig Powder | BBQ Rub til Pulled Pork og Svinekød 220 g

85,00 kr.

Tilføj til kurv
Danish BBQ - Sweet Chicks _ BBQ-Rub 220g

Sweet Chicks | BBQ Rub til Kylling og Fjerkræ 220 g

85,00 kr.

Tilføj til kurv
Texas Style – Beef Rub | BBQ-Rub til oksekød 220g

Texas Style | Texas Krydderi til Steak og Oksekød 220 g

85,00 kr.

Tilføj til kurv
Danish BBQ - Mad Cow _ BBQ-Rub 220g

Mad Cow | Beef Rub til Oksekød 220 g

85,00 kr.

Tilføj til kurv
Danish BBQ - Steak Seasoner _ Kryddersalt 300g

Steak Seasoner | SPG-Kryddersalt til Steak 300 g

85,00 kr.

Tilføj til kurv
Mest Søgte

Nyheder fra Facebook

Følg med på instagram

Samarbejdspartnere

Inspiration til nytårsmenu på grill

Nytårsaften er en af årets største madoplevelser. Derfor fortjener menuen også noget særligt. Uanset om du planlægger en klassisk nytårsmiddag eller ønsker at tilberede hele menuen på grillen, finder du masser af inspiration her. Fra saftige bøffer og mørt oksekød til lækkert tilbehør, desserter og små appetizers – alle opskrifter er udviklet med fokus på god smag og en enkel fremgangsmåde.

Jeg udvikler og afprøver selv alle opskrifterne, før de kommer på Boemsen. Gennem mange års erfaring med grill og BBQ har jeg tilberedt både klassiske nytårsretter og moderne grillfavoritter. Her deler jeg de metoder og erfaringer, som gør det nemt at skabe en vellykket nytårsmenu.

Find den rette opskrift til nytår

I denne kategori finder du opskrifter til hele nytårsmenuen. Her er inspiration til forretter, hovedretter, tilbehør, desserter og andre retter, som passer perfekt til årets sidste middag. Fælles for opskrifterne er gode råvarer, en enkel fremgangsmåde og masser af smag.

Uanset om du griller på kuglegrill, gasgrill, kamado, træpillegrill eller smoker, finder du opskrifter, der gør nytårsmiddagen til noget særligt. Kategorien bliver løbende udvidet med nye opskrifter, guides og inspiration. Mit mål er at inspirere dig til at skabe en nytårsmenu, som familie og gæster vil huske.

Amerikansk BBQ – opskrifter på ægte barbecueGrill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadNytårsmenuSvinekødTraeger Opskrifter

Pork Belly Cinnamon Rolls

Pork Belly Cinnamon Rolls er ikke andet end kanelsukker glasseret svine slag som man fks. bruger til Porchetta. Jeg faldt over den oprindelig opskrift på nettet. fik den fiflet lidt rund så den passer lidt bedre til vores smagsløj herhjemme i Damark. Jeg må da indrømme at jeg var lit i chock over de mængder […]

Læs mere
Grill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadHelstegt pattegris – opskrifter på saftigt kød og sprød sværNytårsmenuPulled PorkSvinekødTraeger Opskrifter

Helstegt Minigris – Mini Pattegris med sprød svær

Helstegt Minigris er seriøst måden at afslutte året på. Sådan blev det hos mig i år. 2020 skulle afsluttes med maner og det blev til et Helstegt Pattegris på Traeger Pillegrill. Jeg har tideliger lavet en opskrift på et heltstegt minigris. Dengang lavede jeg et mini Pattegris på min Traeger Timberline 850. Dengang blev det […]

Læs mere
Fisk og SeafoodNytårsmenu

Appelsin Laks – frugtig Laks med og Cashew-Ris

Appelsin Laks er en frugtig laks som er tilberedt over en cashew-ris blanding. Altid de samme opskrifter kan hurtig blive kedelige i det lange løb. Selvom retterne er geniale og lækre. Så hvad med noget nyt inspiration? Denne appelsin laks er super frugtig, tilbyder mange proteiner og med dennes appelsin note og den let saltede […]

Læs mere
Grill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadKylling, Fjerkræ og LamLam på grill – opskrifter på mørt og saftigt lammekødNytårsmenu

Lammemørbrad – med Rødvin Rosmarin Sauce

Lammemørbrad med en rødvins og rosmarin sauce lyder ikke kun lækkert, det smager simpelthen også himmelsk. Dertil server man vaniljegulerødder og friske kartofler. Opskriften kræver lidt planlægning fordi de lammemørbrad skal forberedes dagen inden. Men du bliver virkelig belønnet med en unik og velsmagende ret.

Læs mere
Grill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadNytårsmenu

Boemsen´s Top 10 Opskrifter fra 2019

Det nye år er så småt startet, de fleste af os er vendt tilbage på arbejde. Og det er jeg også 😉 mit første post i år må være en top 10 over alle opskrifter fra sidste år 2019. Derfor vil jeg gerne vise dig de ti bedste opskrifter som jeg har strikket sammen i […]

Læs mere
Amerikansk BBQ – opskrifter på ægte barbecueCôte de Boeuf på grill – mør og saftig steak på benGrill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadNytårsmenuOksekød og KalvekødRibeye på grill – saftig steak med flot stegeskorpeTraeger Opskrifter

Cote de Boeuf – Reverse Seared

Cote de Boeuf på Træpillegrill? Der er der flere der har spurgt om man kan tilberede den fra start til done! Og svaret er ganske enkelt. JA det kan man uden problem og når du kører den på din pillegrill opnår du et resultat du ikke vil undevære længer i fremtiden. Jeg vil vise jer […]

Læs mere
Amerikansk BBQ – opskrifter på ægte barbecueGrill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadNytårsmenuOksekød og KalvekødTeres Major på grill – mør steak med kraftig smagTraeger Opskrifter

Teres Major – Reverse Seared

Teres Major er et meget mørt og smagfuldt stykke kød. I USA kaldes den også Shoulder Tender. Som ligger lige under Flat Iron steak. Det er et stykke kød der bliver mere og mere populært i Danmark. Den ligner en oksemørbrad, men er et langt lækre stykke kød der overgår oksemørbrad i smagen. Teres Major […]

Læs mere
Amerikansk BBQ – opskrifter på ægte barbecueGrill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadNytårsmenuOksekød og KalvekødPicanha på grill – brasiliansk steak på rotisseriRotisseri Opskrifter

Picanha – Brasiliansk Steak på Rotisseri

Picanha er et velsmagende stykke kød, som stammer fra Brasilien. Herhjemme kender vi udskæringen som Culotte Steg. I Usa er det en Tri Tip, og dermed har barnet igen mange navne . Pacanha udtales “pickannja”. Hovedmærkmal i kødet er at den skal være af højeste kvalitet, med meget fedt marmorering og tykt fedtlag på toppen. Så […]

Læs mere
Grill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadNytårsmenu

Boemsen´s Top 10 Opskrifter fra 2018

Nedtælling til slutningen af 2018 er startet og jeg vil gerne afslutte det med et brag. Derfor vil jeg gerne vise dig de ti bedste opskrifter som jeg har strikket sammen i løbe af året. De her opskrifter er dem der er mest besøgt og søgt opskrifter på bloggen. Samtidig vil jeg sige tusind tak […]

Læs mere
Grill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadJulemad på grillNytårsmenuPorchetta på grill – italiensk rullesteg på rotisseriRotisseri OpskrifterSvinekød

Porchetta – Italiensk Rullesteg på Rotisseri

Porchetta – når duften spreder sig på terrassen, som er nærmest ubeskrivelig når man har den på Rotisseri i ens grill. En Porchetta ser indviklet ud at tilberede men det er den faktisk ikke. Det er nogle af det nemmeste man kan lave på grillen. Gør man det rigtigt så har man mindst lige så […]

Læs mere
Amerikansk BBQ – opskrifter på ægte barbecueCuvette på grill – opskrifter på mør og saftig oksestegGrill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadNytårsmenuOksekød og Kalvekød

Oksecuvette – sådan griller du den perfekte Cuvette

Oksecuvette er et fantastisk stykke kød, det er meget nemt at tilberede og smager virkeligt fantastisk til næsten alt. Det vigtigste ved en Cuvette steg er at man lader den hvile i 10 til 15 minutter inden udskæring. Jeg vil gerne vise jer hvordan man griller en Amerikansk kornfodret Oksecuvette. Så den ligner en million […]

Læs mere
Amerikansk BBQ – opskrifter på ægte barbecueGrill og BBQ opskrifter – inspiration til lækker grillmadNytårsmenuOksekød og KalvekødT-bone steak på grill – mørt kød og flot stegeskorpe

T-Bone Steak – Caveman style, verdens ældste Grill methode

Caveman style er nok den ældste måde at grille en Steak på. Man har hverken brug for grilrist eller lignende. Det eneste du har brug for er varme gløder, som din Steak tilberedes direkte på. Ja du læste rigtigt direkte på de varme kul.

Læs mere
Vis flere opskrifter
Scroll to Top
Ønsker du at fortryde dit køb eller returnere et produkt?