fbpx

Kategori: Kylling / Fjerkræ / Lam

Lammekrone tilberedt på Grillen – Hvordan gør man!

Lammekrone tilberedt på Grillen – Hvordan gør man!

Lammekrone er et fantastisk lækkert stykke kød især når det kommer fra New Zealand. Lammekød fra New Zealand*  har ikke denne typiske smag af lam, som man kender der herhjemme fra. Dette skyldes sammenspil af deres varme og fugtige klima og de store græsletter med dennes […]

Fried Chicken – Friturestegte Kyllingelår Kentucky Style

Fried Chicken – Friturestegte Kyllingelår Kentucky Style

Der findes mange stegte kylling opskrifter og de foreslår at du starter med en hel kylling og parter den selv. Men ud fra mine erfaringer vil jeg anbefale at du glemmer denne version. For bryststykkerne bliver for det meste alt for tørt inden i. Vingerne […]

Hotwings – Kyllingmix i kurv på Rotisseri

Hotwings – Kyllingmix i kurv på Rotisseri

Hotwings og Fritter er jo lige det der skal til når det skal gå hurtigt. Og hvis vi er ærlig med hinanden så kan man æde hotwings og fritter næsten altid. Det god ved dem her er de er hurtig tilberedt. Og smagen af hjemmelavede […]

Spatchcook Kylling – på Kuglegrill, sådan gør du

Spatchcook Kylling – på Kuglegrill, sådan gør du

Spatchcook Kylling, er ikke andet end en kylling hvor man har fjernet rygraden så den kan grilles flad udbredt på grillen. Men dette gør samtidig at kyllingen bliver meget saftig i kødet, meget mere som hvis den sidder på tronen eller på rotisseri. Jeg vil […]

Sommer Grillkylling – med sprøde grøntsager

Sommer Grillkylling – med sprøde grøntsager

Min helt egen Grillkylling opskrift.  Er i også kørt træt i de samme opskrifter? Kylling er heldigvis en af de meget taknemmelige råvare, der går i spænd med de fleste anretninger i køkkenet. Her finder du inspiration til, hvordan du serverer Grillkylling på en ny […]

Lammekølle – middelhavs inspireret opskrift

Lammekølle – middelhavs inspireret opskrift

En middelhavs Lammekølle fra grillen smager ikke kun i påsken. Lammekød er en delikatesse, især i Middelhavsområdet. Jeg vil gerne vise dig, hvordan du laver en lammekølle på grillen, som smager af Sommer, Sol og Ferie sydpå.

Kamado Joe Texas Chicken – Kamado Kylling

Kamado Joe Texas Chicken – Kamado Kylling

Kylling kan man næsten altid spise. Derfor er en lille lækker opskrift til hvordan du får de bedste kylling lår. Nemt og lækkert skal det vær at lave kyllinger, og det bliver de hvis du følger denne lille opskrift. Om du følger denne vejledning med en […]

SPATCHCOCK CHICKEN – FLAD KYLLING PÅ GRILLEN

SPATCHCOCK CHICKEN – FLAD KYLLING PÅ GRILLEN

Spatchcock Chicken, er ikke andet end en kylling hvor man har fjernet rygraden så den kan grilles flad udbredt på grillen. Men dette gør samtidig at kyllingen bliver meget saftig i kødet, meget mere som hvis den sidder på tronen eller på rotisseri. Jeg vil […]

Chicken Lollipops – Kylling på den sjove måde

Chicken Lollipops – Kylling på den sjove måde

Chicken Lollipops lavet af kyllingelår, og det er faktisk slet ikke så svært som det ser ud til, det tager bare lidt tid til at starte med når man skal fjerne skind og kød fra benet. Derefter går det som en leg.

Varmrøget Andebryst med en fantastisk smag!

Varmrøget Andebryst med en fantastisk smag!

Her får du en nem opskrift over varmrøget Andebryst, hvordan man laver den helt fra bunden. Med en fantastisk intens smag som i gamle dage.

Texas Chicken Kyllingelår

Texas Chicken Kyllingelår

I dag stod menuen på Kyllingelår, fik dem Olie marineret med Band of Chefs Oliven olie og Texas Chicken BBQ Rub.


Plugin for Social Media by Acurax Wordpress Design Studio