fbpx

Kategori: Kylling / Fjerkræ / Lam

Sommer Grillkylling – med sprøde grøntsager

Sommer Grillkylling – med sprøde grøntsager

Min helt egen Grillkylling opskrift.  Er i også kørt træt i de samme opskrifter? Kylling er heldigvis en af de meget taknemmelige råvare, der går i spænd med de fleste anretninger i køkkenet. Her finder du inspiration til, hvordan du serverer Grillkylling på en ny […]

Lammekølle – middelhavs inspireret opskrift

Lammekølle – middelhavs inspireret opskrift

En middelhavs Lammekølle fra grillen smager ikke kun i påsken. Lammekød er en delikatesse, især i Middelhavsområdet. Jeg vil gerne vise dig, hvordan du laver en lammekølle på grillen, som smager af Sommer, Sol og Ferie sydpå.

Kamado Joe Texas Chicken – Kamado Kylling

Kamado Joe Texas Chicken – Kamado Kylling

Kylling kan man næsten altid spise. Derfor er en lille lækker opskrift til hvordan du får de bedste kylling lår. Nemt og lækkert skal det vær at lave kyllinger, og det bliver de hvis du følger denne lille opskrift. Om du følger denne vejledning med en […]

SPATCHCOCK CHICKEN – FLAD KYLLING PÅ GRILLEN

SPATCHCOCK CHICKEN – FLAD KYLLING PÅ GRILLEN

Spatchcock Chicken, er ikke andet end en kylling hvor man har fjernet rygraden så den kan grilles flad udbredt på grillen. Men dette gør samtidig at kyllingen bliver meget saftig i kødet, meget mere som hvis den sidder på tronen eller på rotisseri. Jeg vil […]

Varmrøget Andebryst med en fantastisk smag!

Varmrøget Andebryst med en fantastisk smag!

Her får du en nem opskrift over varmrøget Andebryst, hvordan man laver den helt fra bunden. Med en fantastisk intens smag som i gamle dage.

Texas Chicken Kyllingelår

Texas Chicken Kyllingelår

I dag stod menuen på Kyllingelår, fik dem Olie marineret med Band of Chefs Oliven olie og Texas Chicken BBQ Rub.