Andesovs – Brun Sovs tilberedt med Andesky.

image_pdf

Andesovs, hvordan var det lige? Hvordan tilbereder man den klassiske Sovs til en Juleand? Der findes mange måder at tilberede en Andesovs på. Jeg vil gerne lige beskrive jer hvordan man kommer frem til et sikkert og nemt resultat uden alt for meget hokus pokus og nørderi. En simple klassisk Andesovs som bliver lavet på næsten sammen måde som Mormors brun sovs 🙂

Andesovs – Sådan laver man sauce til Juleanden!

 til 6 personer.
forberedelsestid: 10 min., tilberedningstid: ca. 10min.

Ingredienser til Andesovs

  • 4-6dl. Stegesky fra din Andesteg
  • 1-2dl. Fløde
  • 3 spsk. Hvedemel
  • Salt & Peber
  • 1 spsk. Ribsgele
  • saucekulør

Fremgangsmåde

  1. Gør grillen klar til direkte høj varme, har du et sideblus er det endnu bedre.
  2. Den væske du har taget fra din drypbakke under anden, skal sigtes før du kan bruge Andeskyen til Saucen.
  3. Placer gryden eller en ildfast kasserolle over direkte varme og hælde 1dl stegesky over i gryden og bringe det til koge.
  4. Pisk melet i, tilsæt mere stegesky efter behov til du har en fin tyk sauce. Det gøres under konstant omrøring.
  5. Derefter tilsættes fløde efter eget smag og lad det hele småkoge, stadig under konstant omrøring.
  6. Tilsæt evtl. Ribsgele og Saucekulør efter behov og smag til med salt og peber.
  7. Saucen skal serveres varmt. Så det er en god idee du tilbereder den imens din Andesteg hviler på spækbrættet.

And – tilberedt på Traeger Træpillegrill

Andebryst – tilberedt på grillen

Juleand med Æble- Sveskefyld på Rotisseri

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

2 kommentarer til “Andesovs – Brun Sovs tilberedt med Andesky.”

  1. Pingback: And - tilberedt på Traeger Træpillegrill • Danish BBQ

  2. Pingback: And à l’orange på grill med bacon | Danish BBQ

Skriv et svar

relaterede indlæg

Fyldt Cuvettesteg

Fyldt Cuvettesteg

Cuvettesteg er en af ??de bedste stykker kød man kan grille. Men denne Cuvettesteg fyldt

Læs mere
Hangover Brød - 100% Kaloriebombe

Hangoverbrød – 100% Kaloriebombe

Hangoverbrød – 100% Kaloriebombe Advarsel den her opskrift kan medføre akut sofa behøv;) Men når

Læs mere

Cote de boeuf – Ribeye på ben

Cote de Boeuf er en Ribeye med ben. Den her er så lidt speciel da

Læs mere
Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.