Cowboy Coffee | Kraftfuld BBQ Rub med Kaffe 230 g

BBQ rub med kaffe til steak og oksekød

Cowboy Coffee er en kraftfuld BBQ rub med kaffe, udviklet til oksekød med masser af karakter. Den nye optimerede recept kombinerer instant kaffe med paprika, hvidløg, spidskommen, løg og cayennepeber.

Kaffen tilfører dybde og en let bitterhed, som passer til oksekødets kraftige smag. Resultatet er en intens smagsprofil til dig, der ønsker noget andet end en klassisk sød BBQ rub.

Hvad kan Cowboy Coffee bruges til?

Cowboy Coffee er særligt velegnet til:

• Steak og bøffer
• Culotte
• Cuvette
• Flap meat
• Nyretapper
• Ribeye
• Entrecote
• Burger og hakket oksekød

Rubben kan bruges på grillen, på panden eller i ovnen.

Intens kaffesmag og mørke krydderier

Instant kaffe udgør 3 % af blandingen og giver Cowboy Coffee dens karakteristiske smag. Paprika, hvidløg, løg og spidskommen skaber den krydrede bund, mens cayennepeber tilfører et let bid.

Vegetabilsk kul giver krydderiblandingen dens mørke farve og understreger det markante udtryk.

Sådan bruger du Cowboy Coffee

Fordel Cowboy Coffee jævnt over kødet. Brug cirka 30 g BBQ rub til 1 kg kød.

Du kan krydre kødet umiddelbart før tilberedningen eller lade krydderierne trække ind først. Rubben kan bruges ved både direkte og indirekte varme.

En dåse med 230 g rækker til cirka 7 kg kød ved den anbefalede dosering.

Velegnet til reverse sear

Cowboy Coffee passer godt til reverse sear, hvor kødet først tilberedes langsomt ved indirekte varme og derefter afsluttes ved høj varme.

Den afsluttende varme fremhæver kaffens let bitre smag og de mørke krydderier. Metoden er velegnet til tykke steaks, culotte og andre større udskæringer.

Kombiner Cowboy Coffee med Steak Seasoner

Brug Steak Seasoner som grundkrydderi med salt, hvidløg og peber. Tilføj derefter Cowboy Coffee for at give kødet kaffe, mørke krydderier og ekstra dybde.

The Meat Club Grill Team anvendte denne kombination, da holdet opnåede en 3. plads i kategorien Steak ved DM i Grill 2025.

Se Steak Seasoner SPG-kryddersalt

Vælg Cowboy Coffee i en Bland Selv-pakke

Cowboy Coffee kan også vælges i vores Bland Selv-pakke. Her sammensætter du selv seks BBQ krydderier, men betaler kun for fem:

Bland Selv BBQ Krydderier – vælg 6, betal for 5

Ingredienser

Salt, sukker, paprika, hvidløg, instant kaffe 3%, spidskommen, løg, cayennepeber, farvestof: aktivt kul (vegetabilsk kul)

Nettovægt: 230 g