Svinekød
Porchetta – Italiensk Rullesteg på Rotisseri
Porchetta på grill – italiensk rullesteg på rotisseri
Specialiseret i grill og BBQ
Find egne BBQ-krydderier, rubs og saucer samt nøje udvalgte sets og grilltilbehør i webshoppen.
Fokus på smag og kvalitet
Produkterne er udviklet eller udvalgt med fokus på god smag, høj kvalitet og praktisk brug ved grillen.
Opskrifter, guides og tests
Det hele begyndte som en grillblog i 2005. Her finder du gennemprøvede opskrifter, guides, tests og erfaringer fra grillen.
Krydderurter, langsom rotation og sprød svær
Porchetta på grill er en italiensk rullesteg med saftigt svinekød, aromatiske krydderurter og sprød svær. Rotisseriet sørger for en jævn tilberedning, mens overfladen langsomt bliver gylden og sprød.
Kødet krydres med urter, rulles stramt sammen og bindes, inden det sættes på rotisseriet. Du får tips til klargøring, krydring, snøring, tilberedningstid, kernetemperatur og hviletid. Metoden kan bruges på både gasgrill og kuglegrill med rotisseri.
Porchetta passer godt til grillaftener og gæstemiddage. Server den med kartofler, grillede grøntsager og sauce lavet på væsken fra drypbakken. Se også vores øvrige rotisseri-opskrifter og opskrifter med svinekød.
Viser alle 1 indlæg
Svinekød
Porchetta – Italiensk Rullesteg på Rotisseri
