fbpx

Kategori: BBQ Saucer & Dip

Kryddersmør – nem og hurtig opskrift

Kryddersmør – nem og hurtig opskrift

Kryddersmør, smager virkeligt fantastisk på en gang grillflutes eller på en Steak! Men smagen og grilloplevelsen bliver endnu bedre når man blander den selv. Vi laver altid vores kryddersmør til bøffer eller ligende selv herhjemme.

Jack Daniels Honey BBQ Glaze

Jack Daniels Honey BBQ Glaze

Hvis du går med drømmen om at trylle en nem BBQ glaze (glasur) til fks. Beef Ribs, Brisket, Burnt Ends eller andet lækkert fra grillen. Så prøv den her. Der skal ikke meget til for at skabe en fantastisk glaze. I denne opskrift har jeg […]

Sennep – Øl og Honning Marinade ikke kun til Fjerkræ

Sennep – Øl og Honning Marinade ikke kun til Fjerkræ

Den her Sennep – Øl Marinade er nogle helt særligt. Og nej man kan ikke smage at der var Sennep på kødet når det er tilberedt. Den kan ikke kun bruges til fjerkræ som fks. kalkunbryst, kalkunschnitzel eller filet. Den går også rigtigt godt i […]

ØL BBQ Sauce – Min favorit BBQ Sauce

ØL BBQ Sauce – Min favorit BBQ Sauce

Yes du læste rigtigt ØL BBQ Sauce og den er mega good. Når din grillsaison starter eller aldrig rigtigt er sluttet så kræver det en yndlings BBQ Sauce og lige for tiden er det den her med Øl og Honning der hitter hos mig. 

Andesovs – Brun Sovs tilberedt med Andesky.

Andesovs – Brun Sovs tilberedt med Andesky.

Andesovs, hvordan var det lige? Hvordan tilbereder man den klassiske Sovs til en Juleand? Der findes mange måder at tilberede en Andesovs på. Jeg vil gerne lige beskrive jer hvordan man kommer frem til et sikkert og nemt resultat uden alt for meget hokus pokus […]

Red Hog Tennessee – den bedste BBQ Sauce til Ribs

Red Hog Tennessee – den bedste BBQ Sauce til Ribs

Når man leder efter den perfekte glace til ens Spare Ribs. Så siger mange at man skal købe Blues Hog Tennessee Red BBQ Sauce. Og ja det er en af de bedste BBQ sauce når man vil shine ens ribs til den næste level. Jeg har […]

Karryketchup – Opskrift på Karrysauce til Karrywurst

Karryketchup – Opskrift på Karrysauce til Karrywurst

Har du prøvet at smage på en ægte tysker Karrywurst med fritter og mayonnaise. Så ved du lige nøjagtigt hvad jeg snakker om. Jeg har brugt lidt tid på at finde frem til denne version hvor jeg personlig syntes at smagen er lige i målet. […]

Gorgonzola Sauce – min hjemmelavede Gorgonzolasauce

Gorgonzola Sauce – min hjemmelavede Gorgonzolasauce

Hjemmelavede Gorgonzolasauce. Hvis vi er ærlig med os så smager alt der er hjemmelavet bedere end de der købesaucer. Sådan er det også med den her Gorgonzola sauce. I min opskrift på Gorgonzola sauce bruger jeg ikke mange ingredienser, det er for at bevare den […]

Chimichurri Sauce – sådan laver du verdens bedste Steak Sauce!

Chimichurri Sauce – sådan laver du verdens bedste Steak Sauce!

Chimichurri sauce er en autentisk Steak Sauce fra argentinia. Chimicurri er en sauce, og ikke et eller andet italiensk pesto, og har rødderne i den nordspanske køkken. Chimichurri Sauce er meget populær i hele sydamerika, og bruges som marinade til kød! Derudover har den også […]

Mayonnaise – sådan laver man Burger Mayonnaise

Mayonnaise – sådan laver man Burger Mayonnaise

Der findes et utal af klassiske og kulturelt baserede variationer af mayonnaise. Mayonnaise hører hjem på en Burger det kan vi hurtig blive enig om. Min Burger Mayonnaise er der tilsat hvidløg. Har du prøvet alt lave din Mayonnaise selv?

Gammeldags Persillesovs – nemt lavet

Gammeldags Persillesovs – nemt lavet

Gammeldags Persillesovs er nok det der kommer tættest på Mormors gamle opskrift som er glemt. Derfor har jeg rodet lidt i min bedstemors gamle opskrifter og fandt den. En opskrift dateret helt tilbage til 60 erne.

Burgerdressing – hjemmelavede Burgerdressing

Burgerdressing – hjemmelavede Burgerdressing

Kan du huske smagen helt tilbage i 80 erne og 90 erne fra den lokale Burgerbar. Deres Burger haft altid den der fantastisk smagende Burgerdressing. Jeg ved godt man kan købe dem som færdigblanding. Det er ligesom med så meget andet også. Men dengang lavede […]