Flæskestegssovs – sovs til Flæskesteg

Flæskestegsovs
image_pdf

Den traditionel Flæskestegssovs bliver til 85% lavet som en opbagt sovs. Grunden hertil er enkelt da man benytter sig af Stegeskyen som altid er tilovers når man tilbereder en Flæskesteg. Ud over stegeskyen skal man faktisk kun bruge ganske få ingredienser som er hvedemel, piskefløde, smør, saucekulør og salt & peber.

Opbagt Flæskestegssovs

til 4 – 6 portioner.
tilberedningstid: ca.15 minutter.

Flæskestegsovs
Opbagt Flæskestegsovs

Ingredienser Til Flæskestegssovs

  • 25g Smør
  • 2 spsk. med top Hvedemel
  • 5dl. Stegesky
  • 1,5dl. Piskefløde
  • Saucekulør
  • Salt
  • Peber

Fremgangsmåde til opbagt Flæskestegssovs

Det er en god ide at spæd stegeskyen op med vand til den ønskede mængde. skulle der ikke være nok smag i den efter den er spæd op kan du tilføje en halv grøntsagsbouillon tern.

  1. Vi starter med at smelte de 35g smør.
  2. Når smøret er stoppet med koge op tilsættes hvedemel og skal piskes godt sammen.
  3. Så snart din smør mel blanding bliver tyk, tilsættes stegeskyen lidt efter lidt under konstant omrøring. Saucen koges godt igennem.
  4. Tilsæt piskefløden og kog saucen op igen under konstant omrøring.
  5. Smages til med salt og peber.
  6. Og tilsidst farves den med saucekulør. Til du har den ønskede brune farve.

Og her har vi så det færdige resultat;)

Flæskestegsovs
Opbagt Flæskestegsovs

Sådan laver du din perfekte Flæskesteg:

Langtidsgrilled Flæskesteg:

Langtidsstegt Flæskesteg – 4 timer

Sådan tilbereder du den på en Kuglegrill:

Flæskesteg på Kuglegrill – Den nemme måde

Fremgangsmåde, Flæskesteg på Træpillegrill:

Flæskesteg på Pillegrill -Sådan gør du

Flæskesteg tilberedt på Kamado Grill:

Flæskesteg på Kamado grill – Sådan gør du

Den ultimative Flæskestegs guide trin for trin:

Grillet flæskesteg – trin for trin

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

Skriv et svar

relaterede indlæg

Fyldt Cuvettesteg

Fyldt Cuvettesteg

Cuvettesteg er en af ??de bedste stykker kød man kan grille. Men denne Cuvettesteg fyldt

Læs mere
Hangover Brød - 100% Kaloriebombe

Hangoverbrød – 100% Kaloriebombe

Hangoverbrød – 100% Kaloriebombe Advarsel den her opskrift kan medføre akut sofa behøv;) Men når

Læs mere

Cote de boeuf – Ribeye på ben

Cote de Boeuf er en Ribeye med ben. Den her er så lidt speciel da

Læs mere
Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.