fbpx

Flæskestegssovs – sovs til Flæskesteg

Den traditionel Flæskestegssovs bliver til 85% lavet som en opbagt sovs. Grunden hertil er enkelt da man benytter sig af Stegeskyen som altid er tilovers når man tilbereder en Flæskesteg. Ud over stegeskyen skal man faktisk kun bruge ganske få ingredienser som er hvedemel, piskefløde, smør, saucekulør og salt & peber.

Opbagt Flæskestegssovs

til 4 – 6 portioner.
tilberedningstid: ca.15 minutter.

Flæskestegsovs
Opbagt Flæskestegsovs

Ingredienser Til Flæskestegssovs

  • 25g Smør
  • 2 spsk. med top Hvedemel
  • 5dl. Stegesky
  • 1,5dl. Piskefløde
  • Saucekulør
  • Salt
  • Peber

Fremgangsmåde til opbagt Flæskestegssovs

Det er en god ide at spæd stegeskyen op med vand til den ønskede mængde. skulle der ikke være nok smag i den efter den er spæd op kan du tilføje en halv grøntsagsbouillon tern.

  1. Vi starter med at smelte de 35g smør.
  2. Når smøret er stoppet med koge op tilsættes hvedemel og skal piskes godt sammen.
  3. Så snart din smør mel blanding bliver tyk, tilsættes stegeskyen lidt efter lidt under konstant omrøring. Saucen koges godt igennem.
  4. Tilsæt piskefløden og kog saucen op igen under konstant omrøring.
  5. Smages til med salt og peber.
  6. Og tilsidst farves den med saucekulør. Til du har den ønskede brune farve.

Og her har vi så det færdige resultat;)

Flæskestegsovs
Opbagt Flæskestegsovs

Sådan laver du din perfekte Flæskesteg:

Langtidsgrilled Flæskesteg:

Langtidsstegt Flæskesteg – 4 timer

Sådan tilbereder du den på en Kuglegrill:

Flæskesteg på Kuglegrill – Den nemme måde

Fremgangsmåde, Flæskesteg på Træpillegrill:

Flæskesteg på Pillegrill -Sådan gør du

Flæskesteg tilberedt på Kamado Grill:

Flæskesteg på Kamado grill – Sådan gør du

Den ultimative Flæskestegs guide trin for trin:

Grillet flæskesteg – trin for trin

 



Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers like this: