Flæskesteg på Kamado grill – Sådan gør du

image_pdf

Det er faktisk ret nemt at lave en flæskesteg med sprød svær på en Kamado. Man forbereder sin Kamado til halv indirekte varme. Jeg vil helt klart anbefale Kamado´s egne XL Lump Charchoal da de er monster stor og man bruger nær så meget kul som ved små stykker.

Fremgangsmåde til Flæsksteg på en Kamado

Når du har tændt op i grillen sætter du en halv måne deflektor plade i bunden og hen over den et rist og et rist mere. På det nederste rist stiller du en skål med væske, jeg har brugt Øl her. Det giver lige det sidste syntes jeg. Når alt er på plads indstiller du din Kamado Joe på 220 grader, det gør du ved at have den 2cm åben i bundspjæld og i top spjæld bruger du den anden markering. Så har du grundindstillingerne. Herfra er det så kun minimal justering tilbage.

Når du har styr på temperaturen 220 grader i din Kamado Joe så er det på tid at få flæskesteg forberedt. det kan du læse mere om i mit tidligere indlæg ”Den perfekte flæskesteg”.

Flæskesteg på Kamado Grill:

Efter du har forberedt din flæskesteg tager du et stykke steniolpapir og former en pølse med ca. 3 cm i diameter. Ligger den på det øverste rist og stiller flæskestegen på skrå op af den pølse så de den står i en 45 graders vinkel til risten, med flæskesvær ud til miden af din Kamado Joe.  Som på bilede.

Efter den første time vil jeg anbefale du lukker lidt for luft til førelsen så du rammer de 180 til 200 grader. Det tager ca. 2 til 2,5 timer alt efter størrelsen.

Det er nemt og funger garanteret hvert gang!

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

image_pdf

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

3 kommentarer til “Flæskesteg på Kamado grill – Sådan gør du”

  1. Pingback: KAMADO JOE CLASSIC II - KERAMIKGRILL TEST • Danish BBQ

  2. Pingback: Flæskesteg på Pillegrill -Sådan gør du • Danish BBQ

  3. Pingback: Flæskesteg på Kuglegrill - Den nemme måde • Danish BBQ

Skriv et svar

relaterede indlæg

Ball Tip med Champignon sauce og frisk pasta

Ball Tip på Rotisseri med Pasta og Sauce

Ball Tip  sidder nær hoften, vejer i gennemesnit omkring 1 kg og består af 3

Læs mere
traeger timberline XL

Traeger Timberline XL Preview – den nye Timberline Serie

Traeger har udgivet deres seneste pillegrill, Timberline L & XL. Denne model er en opgradering

Læs mere
Pig Stiks - Fingerfoods med Bacon og Cheddarost

Pig Sticks – Fingerfood med Bacon og Cheddarost

PIg Sticks er en genial Fingerfood snack der indebær alt hvad en gang fantastisk fingerfood

Læs mere