Fyldt Peberfrugt med Feta og Ris

image_pdf

En nem og let opskrift på fyldt peberfrugt. Denne opskrift kan bruges som forret eller også som tilbehør til fks. marinerede kalkunbryst. Jeg har serveret det sammen med øl sennep marineret kalkunbryst.

Fyldt Peberfrugt der smager af Sommer

 til 2 personer.
forberedelsestid: 15 min. ,tilberedningstid: ca. 35min.

Ingredienser Til Fyldt Peberfrugt

  • 2 store røde Peberfrugt
  • 1 Forårsløg fint hakket
  • 1 grøn peberfrugt
  • 3 spsk. Madolie
  • 250g kogt Ris
  • 150g Feta ost ternet
  • 2 spsk. frisk hakket Persille
  • Salt & Peber
  • Paprikapulver

Fremgangsmåde Fyldt Peberfrugt

  1. Skær et låg af de røde peberfrugter, vask dem og udhule dem.
  2. Vask den grønne peberfrugt, halver den, fjern kerner og hakke den i fine terninger. Svids dem af sammen med den ternede forårsløg  i 1 spsk. varm madolie.
  3. Efterfølgende blandes de i en skål med den kogte ris, feta ost og den frisk hakkede persille.
  4. Smag til med salt, peber og paprikapulver.
  5. Nu fylder du dine peberfrugterne med din ris blanding.
  6. Og nu sætter du dem i et ildfast fad til at støtte dem, hvis de ikke kan stå selv.
  7. Drys lidt grønpeberfrugt terninger henover og kom dit paprika låg på.
  8. Pensle dine Peberfrugter med den resterende olie og bage dem i en forvarmet grill ved 200°C i ca. 35 min. Jeg har lavet dem på min ny Traeger Ironwood 885* Du kan læse mere om den ny Traeger Ironwood her på bloggen.
  9. Efter 30 til 35 minutter i grillen ved indirekte varme er dine fyldte peberfrugt klar til servering.

Serveringsforslag til fyldte Peberfrugt

Jeg serverede dem til kalkunbryst der blev marineret i en øl sennep marinade natten over. MEn de smager også fantastisk til nogen Nakkekoteletter eller Entrecoté bøffer.

Liste Over Udstyr Jeg Har Brugt Inkl. Links Til Forhandler:

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

image_pdf

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

1 kommentar til “Fyldt Peberfrugt med Feta og Ris”

  1. Pingback: Sennep - Øl og Honning Marinade ikke kun til Fjerkræ • Danish BBQ

Skriv et svar

relaterede indlæg

Ball Tip med Champignon sauce og frisk pasta

Ball Tip på Rotisseri med Pasta og Sauce

Ball Tip  sidder nær hoften, vejer i gennemesnit omkring 1 kg og består af 3

Læs mere
traeger timberline XL

Traeger Timberline XL Preview – den nye Timberline Serie

Traeger har udgivet deres seneste pillegrill, Timberline L & XL. Denne model er en opgradering

Læs mere
Pig Stiks - Fingerfoods med Bacon og Cheddarost

Pig Sticks – Fingerfood med Bacon og Cheddarost

PIg Sticks er en genial Fingerfood snack der indebær alt hvad en gang fantastisk fingerfood

Læs mere