Short Ribs uden ben

American BBQ, Grill & BBQ Opskrifter, Oksekød / Beef - Kalvekød, Traeger Opskrifter

Denne Short Ribs uden ben Opskrift indeholder kun få ingredienser. Det eneste du skal bruge er et pakke Short Ribs* uden ben, Texas Style – Beef Rub og æblejuice. Det er alt du skal bruge til at fremtrylle denne farve og en mega lækker smags oplevelse.

Short Ribs uden ben på Traeger Timberline L

Portioner:

4 personer.

Forberedelsestid:

15 min.

Tilberedningstid

ca. 7 timer.

Ingredienser til Boneless ShortRibs

1 pakke. Short Ribs Boneless “købt hos Steak-Out.dk*“
Texas Style – Beef Rub
Æble Most eller Juice

Jeg fortrækker Æblemost da den ikke er så sød som Juicen.

Fremgangsmåde sådan laver du Short Ribs uden ben

I køkken

Start med at skylle dine Short Ribs under kold vand efter du har pakket den op og lade den lige ligge et par minutter på dit spækbræt.
Derefter pensler eller sprayer du den med et tynd lag æblemost.
Og så skal der drysses et tynd lag Texas Style – Beef Rub på dine Short Ribs.
Når det er gjort ladder du dem stå på spækbrættet og starter din Grill op. Jeg har lavet de her Short Ribs i den nye Traeger Timberline L*.

Ved grillen

Start din Traeger grill ved 140 grader. og når den har lagt der stabilt i 5 minutter skruer du temperaturen ned til 105 grader. Har din Traeger grill Super Smoke funktionen aktiver du denne. Jeg har brugt den nye Traeger Timnberline L* i denne opskrift.
Nu kommer vi til vores Short Ribs uden ben de ligges på den nederste rist i grillen, placerer et stegetermometer i kødet indstiller denne til 90 grader kernetemperatur og lukker låget igen.
Du skal sprøjte dine Short Ribs alle 30 minutter med æblejuice de første 2 timer.
Når de første to timer er gået deaktiver du Super Smoke hvis du har det i din grill. Og lader den køre vider den resterende tid uden at pille ved låget.
Når dine Boneless Short Ribs har nået den ønskede kernetemperatur kan du tage dem af grillen og ligger dem i en varmekasse i yderlige mindst 30 minutter så saften kan samle sig i kødet. Og så er den klar til udskæring og servering.

Short Ribs uden ben med en fantastisk smag

LISTE OVER UDSTYR JEG HAR BRUGT INKL. LINKS TIL FORHANDLER:

- Short Ribs, Boneless – Steak-Out.dk*
- Danish BBQ – Texas Style Beef Rub
- Traeger Timberline L: Homeshop.dk*
- Meater Stegetermometer – Homeshop.dk*
- Napoleon Skærebræt: Backyardliving.dk*
- DJI Osmo Mobile 6: Computersalg.dk*

“Alle links markeret med * er affiliate links / eller affilierede links (reklame). Dette er en personlig anbefaling. Yderligere information findes her.

Tilbud!
BBQ Krydderier
Danish BBQ Bundle – All in Set
Original price was: kr.1,390.00.Current price is: kr.1,000.00.
Tilføj til kurv
Tilbud!
BBQ Krydderi i Poser
Danish BBQ Bundle – Ultimate BBQ SET
Original price was: kr.1,720.00.Current price is: kr.1,150.00.
Tilføj til kurv
Tilbud!
BBQ Krydderi i Poser
Danish BBQ – Refill Set
Original price was: kr.480.00.Current price is: kr.350.00.
Tilføj til kurv