Pulled Chicken er kyllingens svar på Pulled Pork, som vi nok allesammen kender. Kyllingen bliver tilberedt på sammen måde som en nakkesteg men ved 120grader, dog går det hele lidt hurtiger som hvis man kaster sig ud i Pulled Pork eller Pulled Beef. Pulled Chicken Læs Videre

Cuvettesteg fra Novillo Real er en Fat Cuvette. Det er ingen hemmelighed at kvalitets kød, koster lidt ekstra – derfor skal det også helst lykkes i første hug. Ellers bliver det hurtigt en dyr fornøjelse. Her får du min opskrift / fremgangsmåde på en super Læs Videre

Vi kender alle den evige BBQ klassiker Pulled Pork. Ikke helt så kendt men mindst lige så god som Pulled Pork er Pulled Beef. Med den her vejledning vil jeg vise jer hvor nemt det er at tilberede Pulled Beef på grillen. Som ender i Læs Videre

Red Cabbage Slaw, normalt bruger man hvidkål eller spidskål til at lave en coleslaw. Men hvorfor ikke bare tænke lidt ud af skabet og prøve nogle nyt. Red Cabbage Slaw findes der en del opskrifter på ja, men der var ikke nogen jeg kunne lide. Læs Videre

Denne Blogindlæg indholder produktplacering* MEATER block test! Meater Blocken er det tredje grill termometer fra Apption Labs, som jeg har testet. Efter Meater og Meater+ kan man nu også købe deres storebror “MEATER BLOCK” med 4 temperaturføler.

Skumfidus Is – ja det er nok den nemmeste og sametidlig sjoveste grilldessert jeg har prøvet til dags dato. Man skal ikke bruge meget tilbehør og tilberedningstid varer kun få minutter. Det kræver blot kræmmerhus isvafler, mini marshmallow, store marshmallow og Marabou chokolade med Daim. Læs Videre

Horny Bacon krydderiblanding er et essentielt krydderi i ethvert køkken. Horny Bacon er sammensat af lækre ingredienser, der pifter den klassiske smag op med smagen af røget bacon smag som man kender fra de Bacon chips i 90 erne. Et perfekt produkt til fjerkræ og Læs Videre

Cowboy Coffe er ikke blot en BBQ rub til alt Oksekød, som cuvette eller culotte stege. Den er fantastisk til Flap Meat eller Nyretapper. Mega lækkert på en Steak. Drys din Steak med COWBOY COFFEE inden den ryger på grillen, helst grillet baglæns også kaldet Læs Videre

Mad Cow er et must have i enhver krydderisamling. Krydderiblandingen er special designet til Beef Brisket, Beef Ribs, Culotte- eller Cuvette Steg og alt andet oksekød. Smagsmæssigt ligger den sig til den krydrede side, og så får den med garanti dine gæster til at spise Læs Videre

Nu bliver der fyret op for smagen og intensiteten af chili! Denne krydderiblanding er perfekt til dig, som foretrækker en brændende smag i kød, saucer, grøntsagsretter og dips. Den brændende smag vil du med garanti opleve med Hot Bastard, men krydderiblandingen er naturligvis ikke så Læs Videre

Steak Crust indeholder 59% ren peber. Den er især velegnet til stegning af kød for at give det et sidste touch. Det sørger peberblandingens indhold af blandt andet ren sort peber, schinus peber, røget chili og salt for. Det sidste touch, som denne peberblandingen formår Læs Videre

Teres Major er et meget mørt og smagfuldt stykke kød. I USA kaldes den også Shoulder Tender. Som ligger lige under Flat Iron steak. Det er et stykke kød der bliver mere og mere populært i Danmark. Den ligner en oksemørbrad, men er et langt Læs Videre