fbpx

Nyeste Indlæg

Red Cabbage Slaw – Frugtig Rødkålsalat med Cranberries

Red Cabbage Slaw – Frugtig Rødkålsalat med Cranberries

Red Cabbage Slaw, normalt bruger man hvidkål eller spidskål til at lave en coleslaw. Men hvorfor ikke bare tænke lidt ud af skabet og prøve nogle nyt. Red Cabbage Slaw findes der en del opskrifter på ja, men der var ikke nogen jeg kunne lide. […]

Meater Block Test – trådløs wifi Grill termometer med 4 føler

Meater Block Test – trådløs wifi Grill termometer med 4 føler

Denne Blogindlæg indholder produktplacering* MEATER block test! Meater Blocken er det tredje grill termometer fra Apption Labs, som jeg har testet. Efter Meater og Meater+ kan man nu også købe deres storebror “MEATER BLOCK” med 4 temperaturføler.

Skumfidus Is – grilled Marshmallow is

Skumfidus Is – grilled Marshmallow is

Skumfidus Is – ja det er nok den nemmeste og sametidlig sjoveste grilldessert jeg har prøvet til dags dato. Man skal ikke bruge meget tilbehør og tilberedningstid varer kun få minutter. Det kræver blot kræmmerhus isvafler, mini marshmallow, store marshmallow og Marabou chokolade med Daim. […]

Horny Bacon | BBQ-Rub 220g

Horny Bacon | BBQ-Rub 220g

Horny Bacon krydderiblanding er et essentielt krydderi i ethvert køkken. Horny Bacon er sammensat af lækre ingredienser, der pifter den klassiske smag op med smagen af røget bacon smag som man kender fra de Bacon chips i 90 erne. Et perfekt produkt til fjerkræ og […]

Cowboy Coffee | BBQ-Rub 220g

Cowboy Coffee | BBQ-Rub 220g

Cowboy Coffe er ikke blot en BBQ rub til alt Oksekød, som cuvette eller culotte stege. Den er fantastisk til Flap Meat eller Nyretapper. Mega lækkert på en Steak. Drys din Steak med COWBOY COFFEE inden den ryger på grillen, helst grillet baglæns også kaldet […]

Mad Cow | BBQ-Rub 220g

Mad Cow | BBQ-Rub 220g

Mad Cow er et must have i enhver krydderisamling. Krydderiblandingen er special designet til Beef Brisket, Beef Ribs, Culotte- eller Cuvette Steg og alt andet oksekød. Smagsmæssigt ligger den sig til den krydrede side, og så får den med garanti dine gæster til at spise […]

Hot Bastard | Stærk BBQ-Rub 200g

Hot Bastard | Stærk BBQ-Rub 200g

Nu bliver der fyret op for smagen og intensiteten af chili! Denne krydderiblanding er perfekt til dig, som foretrækker en brændende smag i kød, saucer, grøntsagsretter og dips. Den brændende smag vil du med garanti opleve med Hot Bastard, men krydderiblandingen er naturligvis ikke så […]

Steak Crust | Peberblanding 180g

Steak Crust | Peberblanding 180g

Steak Crust indeholder 59% ren peber. Den er især velegnet til stegning af kød for at give det et sidste touch. Det sørger peberblandingens indhold af blandt andet ren sort peber, schinus peber, røget chili og salt for. Det sidste touch, som denne peberblandingen formår […]

Teres Major – Reverse Seared

Teres Major – Reverse Seared

Teres Major er et meget mørt og smagfuldt stykke kød. I USA kaldes den også Shoulder Tender. Som ligger lige under Flat Iron steak. Det er et stykke kød der bliver mere og mere populært i Danmark. Den ligner en oksemørbrad, men er et langt […]

Kryddersmør – nem og hurtig opskrift

Kryddersmør – nem og hurtig opskrift

Kryddersmør, smager virkeligt fantastisk på en gang grillflutes eller på en Steak! Men smagen og grilloplevelsen bliver endnu bedre når man blander den selv. Vi laver altid vores kryddersmør til bøffer eller ligende selv herhjemme.

Boston Butt – Hot & Fast

Boston Butt – Hot & Fast

Boston Butt hot & fast. Boston Butt opskrifter har jeg lavet før, derfor må denne her ikke mangle i samlingen. Nemlig hvordan man forvandler en Boston Butt på 5,2kg til Pulled Pork på under 6 timer inkl røgsmag og bark. Svaret er Hot & Fast. […]

Chuck Flap Laflute – Et lækkert sommer baguette

Chuck Flap Laflute – Et lækkert sommer baguette

Chuck Flap Laflute, er som navnet allerede afslør en Baguette der er belagt med Chuck Flap. Men ikke nok med det, det er faktisk et helt måltid plus det løse. Jeg har smurt min Laflute med min egen Burgerdressing. Efterfulgt af Chuck Flap skåret i […]