Swineapple er en af de gamle BBQ klassiker som jeg har lavet for nogen år tilbage. I denne Swineapple opskrift får du en detaljeret fremgangsmåde på hvordan du går i krig med en gang Eksotisk svineri. Swineapple er faktisk ikke andet end Bacon, Svinemørbrad, Ananas […]
Hvidløgsmarinerede Flanksteak, er du frisk på at prøve nogle nyt? Så har jeg her en hvidløgsmarinade til dig som går virkelig i spænd med Flanksteak og generelt med alt oksekød. Jeg fik igår en støre levering af min kød pusher, heri blandet haft jeg bestillet […]
Den her Svinemørbrad er nogle som næsten alle kan lide. Seriøst det smager fantastisk og er mega nemt lavet. Opskrift på Svinemørbrad med Champignonost i Baconsvøb. Det er virkelig ikke sidste gang vi har lavet det herhjemme. Svinemørbrad smager jo godt i sig selv når den […]
Friske Grillede Kartofler på rotisseri, smager simpelthen så fantastisk at jeg nok vil lave dem nogle mere i fremtiden. De er nemt og hurtigt tryllede sammen. Man skal ikke bruge andet end 1kg Kartofler, Oliven olie, groft salt, røget paprika og timian. og selffølige en […]
Bacon Bomb er en af de gode gamle klassiker. som jeg har lavet mange af for nogen år tilbage… Syntes bare den er gået lidt i glemmebogen. derfor vil jeg gerne lige friske den her bandit af en Bacon Eksplosion lidt op for jer. Der […]
RibEye er kongen indenfor Steaks – hovedsageligt på grund af dets vidunderlige rige fedtindhold, der giver den den fantastiske, bøfrige smag. Alle har deres helt eget navn for det, om det er cuberoll, skotskfilet eller entrecote. Men hvis du vil en trin højer op indenfor […]
Traeger Grills Leksikon – Der har været en del spørgsmål fra Pellet grills bruger her på det sidste. Jeg har her så taget udgang i de mest efterspurgte spørgsmål og nogen spørgsmål som jeg personligt syntes er relevant for os der bruger Pellet grills som […]
Chimichurri sauce er en autentisk Steak Sauce fra argentinia. Chimicurri er en sauce, og ikke et eller andet italiensk pesto, og har rødderne i den nordspanske køkken. Chimichurri Sauce er meget populær i hele sydamerika, og bruges som marinade til kød! Derudover har den også […]
Bacon Bites er ikke andet end en mini biftek med ostefyld og svøbt i bacon. Bifteki stammer fra grækenland, og bliver oprindelig fyldt med Fetaost. I min opskrift har jeg byttet feta osten byttet ud med et stykke ost af en ostehaps. Du kan nemt […]
Vi har fået dette indlæg fra Per Asmussen, ejer af GastroFun.dk. T-Bone Steak Jeg vil gerne slå et slag for den nærmest mytiske udskæring t-bone steak. Den har været elsket og frygtet af mange de seneste år, men det er der heldigvis råd for. Udskæringen […]
Der findes mange stegte kylling opskrifter og de foreslår at du starter med en hel kylling og parter den selv. Men ud fra mine erfaringer vil jeg anbefale at du glemmer denne version. For bryststykkerne bliver for det meste alt for tørt inden i. Vingerne […]
Du kender måske de små spicy ostenuggets som man kan købe hos verdensfirmaer som Burger King og Co. Hvor de lækre små chili cheese nuggets er meget populære. De er perfekte til dagen efter en vild bytur når man er hård ramt i forvejen, men de […]
