Den her Sennep – Øl Marinade er nogle helt særligt. Og nej man kan ikke smage at der var Sennep på kødet når det er tilberedt. Den kan ikke kun bruges til fjerkræ som fks. kalkunbryst, kalkunschnitzel eller filet. Den går også rigtigt godt i […]

En nem og let opskrift på fyldt peberfrugt. Denne opskrift kan bruges som forret eller også som tilbehør til fks. marinerede kalkunbryst. Jeg har serveret det sammen med øl sennep marineret kalkunbryst.

Man kan ikke kun benytte ens grill til at grille pølser eller lave steaks, flæskesteg og kyllinger retter. Jeg vil i dag vise jer hvor hurtigt og nemt man kan lave et lækkert Asia Wok ret på grillen. Asia Wok Nudler er faktisk hurtigt og […]

Her får du en nem og hurtig opskrift på fastelavnsboller. Efter at have prøvet lidt frem og tilbage, syntes jeg at den smager fantastisk og ungerne i datterens børnehave kunne også rigtigt godt lide dem. De er et hit herhjemme hos os hvert år.

Revelsben også kendt som spareribs i de gode gamle dag. Jeg kan mindes det var dem min Far altid lavede på grillen om Sommeren, når vi var på Camping i 80 erne. Jeg mindes de var totalt mør og saftig. Man kunne købe dem færdig […]

Yes du læste rigtigt ØL BBQ Sauce og den er mega good. Når din grillsaison starter eller aldrig rigtigt er sluttet så kræver det en yndlings BBQ Sauce og lige for tiden er det den her med Øl og Honning der hitter hos mig. 

Traeger Ironwood er den serie der forbinder Traeger´s Proserie med Traeger´s Timberline serie som også har fået en upgrade i år. De to modeller kommer der sener i år separate blogindlæg om. Traeger Ironwood har fået et kæmpe makeover i år. Den har fået en […]

Som jeg skrev i min tidligere opskrift om Boston Butt, og i det blogindlæg Boston Butt hvad er det? Så er en Buston Butt virkelig en verden til forskel når det gælder at tilberede Pulled Pork. Ikke kun fordi du har et monster af et […]

Boston Butt er en af de mest kendte amerikanske stykker indenfor svinekød. Normalt laves Pulled Pork af denne udskæring, som kommer fra USA og benyttes i Europa, hovedsagelig i til grillmesterskaber som KCBS konkurrencer*.

Bacon Roser – Spring traditionen over og lave din personlig buket Roser af bacon og roser. Vejen til andres hjerte er gennem deres mave, og intet indeholder mere kærlighed end bacon. Overraske din Valentine med denne enkelt trin for trin vejledning til Baconroser nedenfor.

Den Perfekte Flæskesteg Fra Pillegrillen Der er flere og flere der har spurgt til hvordan man laver en flæskesteg på en Pelletgrill eller Pillegrill som jo i grund er det samme. Kært barn har mange navne. Og efter interesse for Pillegrills stiger i Danmark. Så […]

Picanha er et velsmagende stykke kød, som stammer fra Brasilien. Herhjemme kender vi udskæringen som Culotte Steg. I Usa er det en Tri Tip, og dermed har barnet igen mange navne  . Pacanha udtales “pickannja”. Hovedmærkmal i kødet er at den skal være af højeste kvalitet, […]