Stegt Flæsk på Rotisseri – med Grillstegte Rosmarin Kartofler

Stegt Flæsk Persillesovs med Romarin kartofler
image_pdf

Stegt flæsk er et hit ikke kun hjem hos os. det gælder nok hele Danmark ;). Det bedste resultat får du ved at lave dem på Rotisseri. I den Rustfri kurv til Rotisseri fra Napoleon kan der være 2,5 kg Flæsk.

Stegt Flæsk på Rotisseri - med Grillstegte Rosmarin Kartofler

Portioner:

3-4 personer.

Forberedelsestid:

10 min.

Tilberedningstid

45 – 60 min.

Stegt Flæsk ingredienser

Ingredienser til Flæsk på Rotisseri

Fremgangsmåde sådan laver Stegt Flæsk På Rotisseri

  1.   Du starter med at komme din Steak Seasoner og Steak Crust hen over dine flæske skiver på bække sider. Jeg gøre det ved at ligge dem ud i Drop in Bradepanden. Når det er gjort Dækker du dem til med et viskestykke.
  2.   Nu starter du din Grill ved indirekte varme. Har du en Gasgrill med tre eller flere brænder gøres det ved at tænde de to yderste brænder i den. Eller ved at tænde din bagbrander så grillen når op til 215 grader.
  3. Når den ønskede temperatur er nået kommer du dine flæskeskiver over i din Rotisseri kurv og placerer den på grillens rotisseri spyd så den er midt i grillen.
  4.   Så tager du din Drop-In Bradepanden. Kommer de 100g smør i sammen med Kartoflerne og de 3 kviste Rosmarin. Drysser det hele med en ordentlig omgang Traeger Veggie Rub.
  5.   Nu stiller Bradepanden under din Rotisseri Kurv. Så fedtet fra dit flæsk kan dryppe ned i Bradepanden, og lukker låget.
  6.   Efter 15 minutter tjekker du lige dine Kartofler og dit Flæsk. Blender kartoflerne godt rundt i Brandepanden og lukker låget igen. Det gentager du alle 15 minutter.
  7.   Når der er gået sådan ca. 45 til 60 minutter er dit stegt flæsk og dine kartofler klar.

Sådan ca. 10 minutter inden mit flæsk var der hvor jeg bedst kan lide det har jeg lave en hurtig opbagt Persillesovs.

Flæsk i Drop in Bradepanden
Flæsk i Napoleon Rotisserikurv
Kartofler med Traeger Veggie Rub o Drop In Bradepanden
Flæsk med Rosmarin Kartofler på Napoleon Rogue 525SE
Stegt Flæsk, Grillstegte Kartofler og Persillesovs

Så er der kun Servering tilbage af hvores stegt flæsk

Stegt Flæsk, Grillstegte Kartofler og Persillesovs lavet på Napoleon grill

  Gammeldags Persillesovs er nok det der kommer tættest på Mormors gamle opskrift som er glemt. Derfor har jeg rodet lidt i min bedstemors gamle opskrifter og fandt den. 

En opskrift dateret helt tilbage til 60 erne….. Læs Mere…

LISTE OVER UDSTYR JEG HAR BRUGT INKL. LINKS TIL FORHANDLER:

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

image_pdf

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

Skriv et svar

relaterede indlæg

Ball Tip med Champignon sauce og frisk pasta

Ball Tip på Rotisseri med Pasta og Sauce

Ball Tip  sidder nær hoften, vejer i gennemesnit omkring 1 kg og består af 3

Læs mere
traeger timberline XL

Traeger Timberline XL Preview – den nye Timberline Serie

Traeger har udgivet deres seneste pillegrill, Timberline L & XL. Denne model er en opgradering

Læs mere
Pig Stiks - Fingerfoods med Bacon og Cheddarost

Pig Sticks – Fingerfood med Bacon og Cheddarost

PIg Sticks er en genial Fingerfood snack der indebær alt hvad en gang fantastisk fingerfood

Læs mere