Gammeldags Persillesovs – nemt lavet

image_pdf

Gammeldags Persillesovs er nok det der kommer tættest på Mormors gamle opskrift som er glemt. Derfor har jeg rodet lidt i min bedstemors gamle opskrifter og fandt den. En opskrift dateret helt tilbage til 60 erne.

Gammeldags Persillesovs har man smagt den, er den svært at undvære!

Persillesovs til mindst 4 Personer
tilberedningstid: 15 minutter

Gammeldags Persillesovs
Gammeldags Persillesovs

Ingredienser til Gammeldags Persillesovs

  • 50 gram smør
  • 2½ spsk. hvedemel
  • 5 dl. mælk
  • 1 stort bundt persille frisk hakket
  • friskpresset citronsaft af en kvart citron
  • Sukker
  • Salt og peber

Fremgangsmåde:

Smelt smørret i en tykbundet gryde og tilsæt mel under omrøring. Når du har en massen størkner hældes lidt af mælken nu skal der røres godt rund i til man får en mere fast konsistens. Herefter tilsættes lidt mere mælk under omrøring indtil massen igen begynder at blive fast. Sådan fortsætter du indtil mælken er brugt eller sovsen ikke længere bliver fast. Citronsaft og den hakkede persille tilsættes. Til sidst smager du sovsen til med salt, peber og sukker.

Husk at lade sovsen småkoge i et par minutter efter persillen er tilsat. Så aromaen kan folde sig ud.

https://boemsen.com/stegt-flaesk-paa-rotisseri/

https://boemsen.com/stegt-flaesk-paa-traepillegrill/

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

1 kommentar til “Gammeldags Persillesovs – nemt lavet”

  1. Pingback: Stegt Flæsk - på Rotisseri sådan gør du • Danish BBQ

Skriv et svar

relaterede indlæg

Pommes Frittes på Rotisseri fra grillen

Hjemmelavede pommes frittes på grillen i et rotisseri, enten bliver de sort eller slattent. Kender

Læs mere
Big Jumbo XXXL Burger

Big Jumbo XXXL Burger 8,4kg – En burger til 10-12 personer

Denne Big Jumbo XXXL Burger som rækker nok til hele familien plus gæster. Hele historien

Læs mere
Karamelliseret Ananas på Rotisseri

Karamelliseret Ananas på Rotisseri til Isdessert

En vild lækker Ananas som er tilberedt over 2 timer på rotisseri. Den er blevet

Læs mere
Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.