fbpx

Kategori: American BBQ

ØL BBQ Sauce – Min favorit BBQ Sauce

ØL BBQ Sauce – Min favorit BBQ Sauce

Yes du læste rigtigt ØL BBQ Sauce og den er mega good. Når din grillsaison starter eller aldrig rigtigt er sluttet så kræver det en yndlings BBQ Sauce og lige for tiden er det den her med Øl og Honning der hitter hos mig. 

Boston Butt-  Pulled Pork på Pelletgrill

Boston Butt- Pulled Pork på Pelletgrill

Som jeg skrev i min tidligere opskrift om Boston Butt, og i det blogindlæg Boston Butt hvad er det? Så er en Buston Butt virkelig en verden til forskel når det gælder at tilberede Pulled Pork. Ikke kun fordi du har et monster af et […]

Flat Brisket – Ægte US Brisket – Step by Step

Flat Brisket – Ægte US Brisket – Step by Step

Brisket kan man købe som Fulpakker Brisket det vil sige med Flat og Point. Men man kan også købe en Brisket hvor man kun får Flat delen for sig selv. Flat delen er nogle hurtigere at tilberede. Og hvis man kan undvære point delen som […]

Triple AAA Deluxe Burger – af Sashi AAA Grade Fars

Triple AAA Deluxe Burger – af Sashi AAA Grade Fars

Triple AAA Deluxe Burger. Sashi kød er virkelig en af mine favoritter siden jeg har stød ind i deres produkter. Ok de koster og man har nok heller ikke råd til købe det til et hverdags ret, men når det gælder forkæle sig selv med […]

Boston Butt – er den ægte vare til Pulled Pork

Boston Butt – er den ægte vare til Pulled Pork

Boston Butt er den originale vare der skal til når man vil lave Pulet Pork. Men fordi det er svært t få finger i denne udskæring herhjemme i danmark har man altid kun brugt Nakkefilet. Livet er simpelthen for kort til kedelig pumpet Nakkefilet. Fordi […]

Beef Jerky – med Kaffe, Cola og Chili

Beef Jerky – med Kaffe, Cola og Chili

Glem alt om almindelige, købe  Beef Jerky, når du først har lavet din første Beef Jerky selv på din grill vil du i fremtiden altid sørge for du har nok af det her Dope på køl. Pågrund af man tilbereder den ved 72 grader over […]

Oksecuvette – sådan griller du den perfekte Cuvette

Oksecuvette – sådan griller du den perfekte Cuvette

Oksecuvette er et fantastisk stykke kød, det er meget nemt at tilberede og smager virkeligt fantastisk til næsten alt. Det vigtigste ved en Cuvette steg er at man lader den hvile i 10 til 15 minutter inden udskæring. Jeg vil gerne vise jer hvordan man […]

T-Bone Steak – Caveman style, verdens ældste Grill methode

T-Bone Steak – Caveman style, verdens ældste Grill methode

Caveman style er nok den ældste måde at grille en Steak på. Man har hverken brug for grilrist eller lignende. Det eneste du har brug for er varme gløder, som din Steak tilberedes direkte på. Ja du læste rigtigt direkte på de varme kul. 

Karamelliseret Bacon Jerky – verdens bedste Bacon slik

Karamelliseret Bacon Jerky – verdens bedste Bacon slik

Bacon Jerky haft jeg aldrig hørt om før. Der var altid kun Beef Jerky i mange forskellige versioner som virkelig smager godt. For nogen måneder tilbage skete det så jeg smagt candiet Bacon Jerky for første gang. Og lige siden kunne jeg ikke få det […]

Swineapple – en eksotisk svineri fra grillen

Swineapple – en eksotisk svineri fra grillen

Swineapple er en af de gamle BBQ klassiker som jeg har lavet for nogen år tilbage. I denne Swineapple opskrift får du en detaljeret fremgangsmåde på hvordan du går i krig med en gang Eksotisk svineri. Swineapple er faktisk ikke andet end Bacon, Svinemørbrad, Ananas […]

Bacon Bomb – en BBQ klassiker

Bacon Bomb – en BBQ klassiker

Bacon Bomb er en af de gode gamle klassiker. som jeg har lavet mange af for nogen år tilbage… Syntes bare den er gået lidt i glemmebogen. derfor vil jeg gerne lige friske den her bandit af en Bacon Eksplosion lidt op for jer. Der […]

Fried Chicken – Friturestegte Kyllingelår Kentucky Style

Fried Chicken – Friturestegte Kyllingelår Kentucky Style

Der findes mange stegte kylling opskrifter og de foreslår at du starter med en hel kylling og parter den selv. Men ud fra mine erfaringer vil jeg anbefale at du glemmer denne version. For bryststykkerne bliver for det meste alt for tørt inden i. Vingerne […]