Cuvette på grønt fad – US Cuvette i fad

image_pdf

US Cuvette fra Greater Omaha tiberedt direkte i fad på friske kartofler og grønt fra frost. Ja det lyder ikke af meget men det er seriøst en ener. Kartoflerne har stadig lidt bid og grøntsagerne er lige i skabet. Dertil har jeg lavet en almindelig opbagt sovs fra væsken i fadet. 

US Cuvette i fad med blandet grønt

Portioner:

4 personer.

Forberedelsestid:

10 min.

Tilberedningstid

90-120 min.

Cuvette med grønt i grill

Ingredienser til Cuvette med grønt

Fremgangsmåde sådan laver du US Cuvette i fad

I køkken
  1. Start med at skylle din Cuvette steg grundigt under kold vand.
  2. Derefter tørres den godt med køkkenpapier eller viskestykke. 
  3. Derfter ridser du et ternet mønster i din Cuvettes fedtslag. Her skal du være ops på du ikke ridser for langt ned. Der skal kun skæres i fedtlaget ikke i kødet.
  4. Så tager du lidt oliven eller madolie og fordeler det på hele stegen. Det bruges til at den efterfølgende BBQ Rub holder sig bedre fast på kødet.
  5. Nu er det på tid at du drysser din BBQ rub på din Cuvettesteg. Jeg har brugt min egen Mad Cow* blanding i dette tilfælde.  
  6. Tilsidst terner du dine kartofler og kommer dem sammen med de frossene grøntsager i fadet. Jævner dem ud og placer din Cuvette steg på grøntsagerne og hælder 200ml vand i fadet.
Ved grillen
  1. Start din Grill op ved indirekte varme og 180 grader. Jeg har brugt min Napoleon Prestige Pro 500*
  2. Så placer du dit stegetermometer i kødet. Jeg har brugt  The Meatstik X* i denne opskrift. 
  3. Når grillen har nået den ønskede temperatur stiller du dit ovnfast fad med grøntsagerne og Cuvettesteg i grillen ved indirekte varme. Og lukker låget.
  4. Nu lader du den grille til den ønskede kernetemperatur* Jeg griller min Cuvette altid til de 62 -65 grader. og lader den hvile efterfølgende i 20 min.    
US Cuvette i fad på grillen
US Cuvette i fad med blandet grønt klar til servering
Cuvette på grønt fad - US Cuvette i fad

LISTE OVER UDSTYR JEG HAR BRUGT INKL. LINKS TIL FORHANDLER:

“Alle links markeret med * er affiliate links / eller affilierede links (reklame). Dette er en personlig anbefaling. Yderligere information findes her.

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

image_pdf

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

Skriv et svar

relaterede indlæg

Beef Hammer

Beef Hammer sådan tilbereder man Thors Hammer!

Beef Hammer er en meget interessant udskæring, den er velegnet til både braisering og Low

Læs mere

Den bedste Pizza Sauce – Nemt og hurtigt tilberedt

Hele Hemmeligheden bage den bedste Pizzasauce ligger i råvarerne, for råvarer af høj kvalitet sikrer

Læs mere
Iberico Finger Ribs

Iberico Rib Fingers – sådan skal de grilles

Rib fingers er den nyeste trend på kødmarkedet, der buldrer fremad over hele verden. Nåå

Læs mere
Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.