Nyretapper på Grill – Caveman Style
Ingen kommentarer
Nyretapper også kaldt Onglet Steak kan tilberedes på mange måder. Den her er den ældste
Kernetemperatur
Din garanti for perfekt tilberedt Kød
Når du vil være sikker på, at din steaken er mør, kyllingebryst er gennemstegt og flæskestegen er saftig er det vigtigt, at du kender kernetemperaturen. Det er den, der afgør, hvornår kødet er færdigt tilberedt.
Derfor: Brug altid et stegetermometer! Jeg anbefaler, at kødet altid skal hvile ca. 15 min inden servering, og i den forbindelse skal du være ops på, at kødets kernetemperatur stiger et par grader. Derfor tager man kødet af grillen i god tid. Jeg anbefaler 2-3 grader, inden den ønskede kernetemperatur er nået.
| Kød | Rosa | Medium | Done |
| Oksekød | 55-60°C | 60-65°C | 65-68°C |
| Kalvekød | 58-60°C | 60-65°C | 65-68°C |
| Svinekød | – | 65°C | 70°C |
| Lamekød | 58-60°C | 70°C | 75°C |
| Vildtkød | 60-62°C | 65-70°C | 71-75°C |
| Fjerkræ | – | 65°C* | 72°C |
*gælder ikke kylling
Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog
sortér efter kategori
Kategorier
Følg Min Blog Via Email
Print dette indlæg
top 10 indlæg seneste uge
-
Six-Pack | BBQ Krydderi Set
Original price was: kr.480.00.kr.400.00Current price is: kr.400.00. -
Pineapple Punch BBQ Rub & Swine Shine BBQ Glaze Set
Original price was: kr.135.00.kr.120.00Current price is: kr.120.00. -
Danish BBQ Bundle – All in Set
Original price was: kr.1,390.00.kr.1,000.00Current price is: kr.1,000.00. -
Danish BBQ – Refill Set
Original price was: kr.480.00.kr.350.00Current price is: kr.350.00.
Reklame
tags
and på grill
flæskesteg
pulled pork
Sauce
Rotisseri
Brisket
Rotisserikurv
påske
svinekød
beef brisket
Ribs
brød
juleand
Beef
Meater
BBQ Rub
kamben
flæskesteg på grill
spareribs
svinemørbrad
traeger opskrift
Pizza
American BBQ
lam
julemad
Traeger Timberline
Burger
Grilltermometer
and
Laks
ribeye
Traeger
traeger opskrifter
Bacon
bbq sauce
pulled pork opskrift
pork
oksekød
Jul
Træpillegrill
opskrift
Steak
grill and
kylling
Cuvettesteg
relaterede indlæg
Smash Burger – Flame grilled på plancha grill
Ingen kommentarer
Denne Smash Burger opskrift er lavet på en plancha ring som sættes oven på et
Grillet Ananas – Tropisk dessert fra grillen
Ingen kommentarer
Med denne Grillet Ananas tryller du dig tilbage til ferie og sydhavsøerne, med en touch
10 kommentarer til “Kernetemperatur”
Pingback: Cuvettesteg Black Angus - sådan gør du • Danish BBQ
Pingback: Lammekrone tilberedt på Grillen - Hvordan gør man! • Danish BBQ
Pingback: Culottesteg på Træpillegrillen • Danish BBQ
Pingback: Cuvettesteg På Kuglegrillen - sådan gør du! • Danish BBQ
Pingback: Spatchcook Kylling - på Kuglegrill, sådan gør du • Danish BBQ
Pingback: Entrecote - Hvad er det, og hvordan Grilles det rigtigt • Danish BBQ
Pingback: SPATCHCOCK CHICKEN – FLAD KYLLING PÅ GRILLEN • Danish BBQ
Pingback: Jack D. Honey Glazed Cuberoll - Australsk Ribeye • Danish BBQ
Pingback: Lammekølle - middelhavs inspireret opskrift • Danish BBQ
Pingback: Cuvettesteg på Træpillegrill - sådan griller du den perfekte Cuvette | Danish BBQ