Kalve Ribeye på Traeger grillen – mørt og saftig
Ingen kommentarer
Kalve Ribeye grillet på en traeger træpillegrill er en fantastisk smagsoplevelse man får et mørt
Kernetemperatur
Din garanti for perfekt tilberedt Kød
Når du vil være sikker på, at din steaken er mør, kyllingebryst er gennemstegt og flæskestegen er saftig er det vigtigt, at du kender kernetemperaturen. Det er den, der afgør, hvornår kødet er færdigt tilberedt.
Derfor: Brug altid et stegetermometer! Jeg anbefaler, at kødet altid skal hvile ca. 15 min inden servering, og i den forbindelse skal du være ops på, at kødets kernetemperatur stiger et par grader. Derfor tager man kødet af grillen i god tid. Jeg anbefaler 2-3 grader, inden den ønskede kernetemperatur er nået.
| Kød | Rosa | Medium | Done |
| Oksekød | 55-60°C | 60-65°C | 65-68°C |
| Kalvekød | 58-60°C | 60-65°C | 65-68°C |
| Svinekød | – | 65°C | 70°C |
| Lamekød | 58-60°C | 70°C | 75°C |
| Vildtkød | 60-62°C | 65-70°C | 71-75°C |
| Fjerkræ | – | 65°C* | 72°C |
*gælder ikke kylling
Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog
sortér efter kategori
Kategorier
Følg Min Blog Via Email
Print dette indlæg
top 10 indlæg seneste uge
-
Six-Pack | BBQ Krydderi Set
Original price was: kr.480,00.kr.400,00Current price is: kr.400,00. -
Pineapple Punch BBQ Rub & Swine Shine BBQ Glaze Set
Original price was: kr.135,00.kr.120,00Current price is: kr.120,00. -
Steak Set | Steak Seasoner & Steak Crust Bundle
Original price was: kr.160,00.kr.150,00Current price is: kr.150,00. -
Danish BBQ Bundle – Ultimate BBQ SET
Original price was: kr.1.720,00.kr.1.150,00Current price is: kr.1.150,00.
Reklame
tags
agurker
50/50 grillning
321 metoden
Ananas rub
andebryst på grill
anebryst på grillen
and bryst
and
Ankerkaut
amerikansk cuvette
American Burger
aioli pebersalt
ananas kylling
And à l’orange
and til jul
And à l’orange på grillen
ananas på grillen
african deser
And på rotisseri
9 peber symfoni
amerikansk kødsauce
ananas
aioli saltblanding
and på træpillegrill
asia
amerikansk pandekage
baby back
andebryst
african rub
3 2 1 metoden
and på grill
aioli
Ansø of Denmark
Andesov
asia mad
And på Pillegrill
aioli salt
and på gasgrill
Ananas krydderi
andesteg
American Pancakes
And Grill
American BBQ
aberdeen
ananas burger
relaterede indlæg
Boneless Pork Ribs – Benløse Spare Ribs
Ingen kommentarer
Benløse Spareribs også kaldt Fake ribs eller Boneless Pork Ribs. De skæres af en hel
Nyretapper på Grill – Caveman Style
Ingen kommentarer
Nyretapper også kaldt Onglet Steak kan tilberedes på mange måder. Den her er den ældste
10 kommentarer til “Kernetemperatur”
Pingback: Cuvettesteg Black Angus - sådan gør du • Danish BBQ
Pingback: Lammekrone tilberedt på Grillen - Hvordan gør man! • Danish BBQ
Pingback: Culottesteg på Træpillegrillen • Danish BBQ
Pingback: Cuvettesteg På Kuglegrillen - sådan gør du! • Danish BBQ
Pingback: Spatchcook Kylling - på Kuglegrill, sådan gør du • Danish BBQ
Pingback: Entrecote - Hvad er det, og hvordan Grilles det rigtigt • Danish BBQ
Pingback: SPATCHCOCK CHICKEN – FLAD KYLLING PÅ GRILLEN • Danish BBQ
Pingback: Jack D. Honey Glazed Cuberoll - Australsk Ribeye • Danish BBQ
Pingback: Lammekølle - middelhavs inspireret opskrift • Danish BBQ
Pingback: Cuvettesteg på Træpillegrill - sådan griller du den perfekte Cuvette | Danish BBQ