I denne Ande opskrift handler det om Langtidsstegt And, hvor Anden steges over 5 til 6 timer på grillen, ved indirekte varme. Mest af tiden ved 130 grader og jeg kommer ind på små pift og triks så din and lykkedes. Jeg har kastet mig […]

Den klassiske Juleand har kun få ingredienser som salt, peber, æbler og sveske. Det var det man har haft til hånden i de gamle dage. Derfor vil jeg gerne vise dig i denne Opskrift hvordan man tilbereder en klassisk Juleand. Jeg kommer ind på Tilberedningsmåden […]

Her får du en nem opskrift over varmrøget Andebryst, hvordan man laver den helt fra bunden. Med en fantastisk intens smag som i gamle dage.