Tag: Laks

Varm Røget Laks – på Planke med Gulerode og Feta

Varm Røget Laks – på Planke med Gulerode og Feta

Planke varm røget laks, er en varm røget laks på cedertræsplanken med en frisk crust. Dertil serveres grillede gulleroder som vendes i feta ost. Sammen giver det et meget nemt og let ret. Kan serveres som forret men er helt klart et ret man kan Læs Videre

Kold røget Laks – på Traeger Timberline

Kold røget Laks – på Traeger Timberline

En lille guide til hvordan man tilbereder kold røget laks på en Traeger Timberline. Jeg fandt denne vejledning i Traegers opskriftsamling og fik den prøvet af. Efterfølgende fin justeret, lidt efter mit behov og må sige at det er det værd at vise frem. Smagen Læs Videre

Kold røget Laks i Smokey Joe

Kold røget Laks i Smokey Joe

I dag skulle der kold ryges laks igen, så here we go. Jeg har valgt at dele det op i to først opstart af Røgsneglen, efterfulgt af forberedelse og tilberedning af Laksen. Opstart af Smoke Joe og Koldrøg generator fra Weber.