Den hurtig Pizzadej, er en dej der kan laves på sammen dag. I Italien er det sådan at de benytter sig af koldhævede Pizzadej. Men når det kikser og der er ikke er flere på køl, så har de en nødløsning lige som alle der […]

Koldhævet Pizza er den ultimative Pizzabund der fungerer hvertgang. Det er også derfor en ægte Pizzabager kun benytter sig af koldhævede Pizzabunde. Dog kræver det lidt planlægning. Da dejen skal koldhæve i 24 timer i køleskabet. Dejen i denne opskrift er beregnet til to Pizza […]