Pizza pasta på spyd – nem fingerfood på grill

Pizza pasta på spyd kombinerer to populære favoritter i én nem snack. Den kogte pasta sættes på små bambusspyd og toppes med pizzasauce, mozzarella og skiver af mini-salami.

På grillen bliver pastaens kanter let sprøde, mens osten smelter og samler fyldet. Resultatet er små pizza-pastaspyd, der er nemme at servere som fingerfood, snack eller en sjov ret til børn og voksne.

Opskriften er også god til rester af kogt pasta, som hurtigt kan forvandles til en ny og lækker ret. Den oprindelige opskrift er beregnet til fire personer og tilberedes ved 200 °C indirekte varme.

Pizza pasta som fingerfood

Portioner:

4 personer.

Forberedelsestid:

10 min.

Tilberedningstid

max 35 min.

Ingredienser til Pizza Pasta

• • 250 g kogt pasta
  • 6 mini-salami
  • Pizzasauce efter behov
  • Revet mozzarella efter behov

   

  Udstyr

  • Små bambusspyd
  • Bradepande eller grillrist
  • Bagepapir

Fremgangsmåde sådan laver du pizza pasta på spyd

1. Forbered pizza-pastaspuddene

Kog pastaen al dente, hvis den ikke allerede er kogt. Hæld vandet fra, og lad pastaen dryppe godt af og køle lidt af.

Træk pastaen tæt sammen på de små bambusspyd, og læg spyddene på en bradepande eller grillrist med bagepapir.

Fordel et tyndt lag pizzasauce over pastaen. Drys med revet mozzarella, og top med mini-salami skåret i tynde skiver.

2. Grill dem

Forvarm grillen til 200 °C indirekte varme.

Stil bradepanden eller risten i grillens indirekte zone, og luk låget. Grill pizza-pastaspuddene i cirka 20 minutter, indtil mozzarellaen er smeltet og let gylden.

3. Lad dem køle let af

Tag spyddene af grillen, og lad dem køle af i et par minutter.

Den korte hviletid får den smeltede ost til at sætte sig, så pizza-pastaspuddene bliver nemmere at løfte og spise.

4. Servér

Servér pizza pasta på spyd lune direkte fra spyddet.

De passer godt som fingerfood, snack, børneret eller en lille servering til en hyggelig pizzaaften.

Pizza pasta som fingerfood

De små pastaspyd er nemme at spise uden bestik og kan serveres på et stort fad, hvor gæsterne selv tager et spyd.

De fungerer godt til:

• Børnefødselsdag
• Tapasbord
• Grillfest
• Velkomstsnack
• Madpakke
• Rester fra aftensmaden

Hvilken pasta kan bruges?

Brug en pastaform, som er fast nok til at blive siddende på spyddet. Pastaen skal koges al dente, så den ikke knækker eller falder fra hinanden under samlingen.

Lad pastaen dryppe grundigt af, inden den sættes på spyddene. For meget vand kan fortynde pizzasaucen og gøre pastaen blød.

Kan pizza-pastaspuddene laves i ovnen?

Pizza pasta på spyd kan også tilberedes i en almindelig ovn.

Læg spyddene på en bageplade med bagepapir, og bag dem ved cirka 200 °C, indtil osten er smeltet og let gylden.

Variationer

Mini-salami kan erstattes eller suppleres med:

• Pepperoni
• Skinke i små stykker
• Sprødstegt bacon
• Finthakket peberfrugt
• Champignon
• Majs
• Oliven

Undgå at komme for meget fyld på, da det skal kunne blive liggende på pastaen under tilberedningen.

Tip

Brug gerne rester af kogt pasta eller pastasalat – det er en nem måde at få brugt resterne på.

LISTE OVER UDSTYR JEG HAR BRUGT INKL. LINKS TIL FORHANDLER:

• Napoleon Prestige Pro 500: Homeshop.dk*
• • Napoloen Grillbakke: Homeshop.dk*
  • Napoleon Skærebræt: Backyardliving.dk*
  • DJI Osmo Mobile 3 Combo: Computersalg.dk*

“Alle links markeret med * er affiliate links / eller affilierede links (reklame). Dette er en personlig anbefaling. Yderligere information findes her.