Gorgonzola Sauce – min hjemmelavede Gorgonzolasauce

image_pdf

Hjemmelavede Gorgonzolasauce. Hvis vi er ærlig med os så smager alt der er hjemmelavet bedere end de der købesaucer. Sådan er det også med den her Gorgonzola sauce. I min opskrift på Gorgonzola sauce bruger jeg ikke mange ingredienser, det er for at bevare den autentiske smag af gorgonzolaen. 

Nogen bruger Hvidvin og eddike i saucen det gør jeg ikke. Der er faktisk kun fløde, gorgonzola, parmesan, hvidløg, lidt salt og peber samt lidt majsstivelse til jævning. Mere skal man ikke bruge til denne fantastiske Sauce.

Okse cuvette med hjemmelavede Gorgonzolasauce
Okse cuvette med hjemmelavede Gorgonzolasauce

Opskrift på Hjemmelavede Gorgonzolasauce

 til 4 personer.
forberedelsestid: 5 min. , tilberedningstid: 15min.

Ingredienser til Gorgonzolasauce

  • 350ml fløde
  • 2 fed hvidløg
  • 200g Gorgonzola
  • 100g Parmesan
  • salt & peber
  • lidt Majsmel

 Fremgangsmåde sådan laver jeg min Gorgonzola sauce

  1. Du starter med at pille dine hvidløg, fin hakker dem. Hvis du har en hvidløgspresser er det hele meget nemmer. 
  2. Derfter kommer du din hvidløg i en tykbundet gryde med lidt olie og svitser dem af, til de glasser. Det er ikke nødvendig hvis du presser dem i en Hvidløgspresse.
  3. Hæld fløden i gryden, tilsæt din hakket Gorgonzola og varme saucen til osten er smeltet over medium varme.
  4. Hvis den ikke er tyk nok brug lidt majsmel til jævning af saucen.
  5. Smag den til med salt og peber.
Okse cuvette med hjemmelavede Gorgonzolasauce
Okse cuvette med hjemmelavede Gorgonzolasauce

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

image_pdf

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

3 kommentarer til “Gorgonzola Sauce – min hjemmelavede Gorgonzolasauce”

  1. Pingback: Oksecuvette - sådan griller du den perfekte Cuvette • Danish BBQ

  2. Jeg koger gerne fløden lidt ind før jeg tilsætter osten. Det betyder, at smagen bliver mere intens og majsmel-jævningen bliver overflødig. Prøv det 🙂

Skriv et svar

relaterede indlæg

Ball Tip med Champignon sauce og frisk pasta

Ball Tip på Rotisseri med Pasta og Sauce

Ball Tip  sidder nær hoften, vejer i gennemesnit omkring 1 kg og består af 3

Læs mere
traeger timberline XL

Traeger Timberline XL Preview – den nye Timberline Serie

Traeger har udgivet deres seneste pillegrill, Timberline L & XL. Denne model er en opgradering

Læs mere
Pig Stiks - Fingerfoods med Bacon og Cheddarost

Pig Sticks – Fingerfood med Bacon og Cheddarost

PIg Sticks er en genial Fingerfood snack der indebær alt hvad en gang fantastisk fingerfood

Læs mere