Arizona BBQ-RUB Grill Krydderi

image_pdf

Magic Zero BBQ Rub

Arizona BBQ Rub også kendt som Magic Zero er en her en mere krydderet BBQ krydderiblanding, der egner sig primært til svin og fjerkræ. Men den er også velegnet til grøntsager og kartofler.

Arizona BBQ-Rub kan nemt blandes selv med følgende ingredienser.:

  • 2 tsk chilipulver
  • 2 tsk groft havsalt
  • 2½ tsk paprika
  • ½ tsk SENNEP
  • 2 tsk hvidløg granulat
  • 1½ tsk sort peber (friskkværnet)
  • 1 tsk spidskommen (spidskommen)
  • 1 tsk koriander

Ingredienserne er nemme at blande sammen i en skål. Denne rub kan anvendes som “tør rub” på kød eller fjerkræ, eller som en marinade i olie. Den rub er en god grundlæggende krydderi for fjerkræ. Den er især velegnet til Hot Wings (Kyllingevinger, ben), fordi det ikke indeholder sukker. Fjerkræ bliver normalt grillet ved høje temperaturer og sukkeret i en Rub kan derfor brænde ved høje temperaturer. Derfor bør man generelt hellere tageen rub på fjerkræ der indeholder meget lidt eller ingen sukker.

Hot Wings skal være hot, uanset hvilken chili pulver du taget, kan denne krydderiblanding være ganske skarp. Derfor vil jeg anbefale at tage kun en teskefuld chili pulver og derefter prøve denne Rub ved at teste styrken, du kan altid blande lidt mere i. Og når det ikke er skarp nok, du er bare tilføjet mere chili. Så du kan taste dig frem til den ønskede grad af styrke til dine Hot Wings.

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

1 kommentar til “Arizona BBQ-RUB Grill Krydderi”

  1. Pingback: BBQ Rub - hvad er en BBQ Rub • Danish BBQ

Skriv et svar

relaterede indlæg

Pommes Frittes på Rotisseri fra grillen

Hjemmelavede pommes frittes på grillen i et rotisseri, enten bliver de sort eller slattent. Kender

Læs mere
Big Jumbo XXXL Burger

Big Jumbo XXXL Burger 8,4kg – En burger til 10-12 personer

Denne Big Jumbo XXXL Burger som rækker nok til hele familien plus gæster. Hele historien

Læs mere
Karamelliseret Ananas på Rotisseri

Karamelliseret Ananas på Rotisseri til Isdessert

En vild lækker Ananas som er tilberedt over 2 timer på rotisseri. Den er blevet

Læs mere
Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.