Beef Prime Rub – BBQ Rub krydderiblanding til Oksekød

Beef Prime Rub er min nye ven til Cuvette og Culotte stege, Steaks og alt andet oksekød som kan og selffølige skal grilles. Og jeg er ret sikker på du vil elske den her når du har prøvet den. Den giver en fantastisk stegeskorpe og karamelisering er lige i skabet. Men den er bestemt ikke for stærk til at overtone kødets egen smag. Den her BBQ Rub understøtter kødet smag 100%

Boemsen´s Beef Prime BBQ Rub

Ingredienser til Beef Prime Rub

  • 2½ sk. Rørsukker
  • 2 sk. Paprikapulver
  • 2 tsk. Sennepspulver
  • 2 tsk. Løgpulver
  • 2 tsk. Hvidløgspulver
  • 1½ tsk. tørrede Basilikum
  • 1 tsk. stødt Laurbærblade
  • 3/4 tsk. stødt korianderfrø
  • 3/4 tsk. stødt Sar (Peberurt)
  • 3/4 tsk. stødt Timian
  • 1½ tsk. frisk kværnet farverig Peber
  • 1/8 tsk stødt Spidskommen
  • 2 tsk. Havesalt

Man kan med fordel benytte en Måleske*

Fremgangsmåde

Alle ingredienser blandes godt sammen i en en Rørskål*. Derefter kommer jeg alt i min Kaffekværn fra Cook & Baker* som jeg kun har til dette formål. I den model jeg har kan man trinvis indstille malingsgraden fra fin til groftmalet. 

Opbevares i en lufttæt krukke et mørkt sted ved stuetemperatur.

“Alle links markeret med * er affiliate links / eller affilierede links (reklame). Dette kan være er en personlig anbefaling. Yderligere information findes her.

Jack Daniels Honey BBQ Glaze


Related Posts

Magic Dust – BBQ-Rub – Grill Krydderi

Magic Dust – BBQ-Rub – Grill Krydderi

Magic Dust BBQ Rub Magic Dust er nok den mest kendte og populæreste BBQ Rub i hele verden. Denne krydderiblanding blev opfundet i USA af Mike Mills “The Legend”. Magic Dust er en universel krydderi blanding, der er egnet til næsten alle typer af kød. […]

Memphis BBQ-Rub

Memphis BBQ-Rub

Memphis BBQ-Rub Memphis BBQ-Rub er også kendt som “Tennessee Teardown” Denne “Memphis style” BBQ-rub er ikke så stærk som navnet kunne antyde. Den er perfekt til ribben, ribs, spareribs eller pulled pork.



3 thoughts on “Beef Prime Rub – BBQ Rub krydderiblanding til Oksekød”

Skriv et svar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


%d bloggers like this: