Memphis BBQ-Rub

Memphis BBQ-Rub

Også kendt som “Tennessee Teardown” Denne “Memphis style” BBQ-rub er ikke så stærk som navnet kunne antyde. Den er perfekt til ribben, ribs, spareribs eller pulled pork.

Den kan nemt blandes selv med følgende ingredienser.

Som en enhed, er US-Cup anvendt her (cup), hvilket svarer til et volumen på 236,588237 ml.

  • 1/4 kop Paprika (mild)
  •     2 tsk. Flor de sal “Havesalt”
  •     1 tsk. Rørsukker
  •     1 tsk. Muscovado sukker “Brun farin”
  •     1 tsk. Sennep pulver
  •     1 tsk. Selleri malet
  • 1/2 tsk. Oregano
  • 1/2 tsk. Tymian
  • 1/4 tsk. Koriander frø
  •     1 tsk. Løgpulver
  •     1 tsk. sort Peber
  •     1 tsk. Hvidløgspulver
  •     1 tsk. Cayennepeber

Pensl kødet med et par dråber olivenolie, påfør derefter rigeligt med Tennessee  BBQ-rub. wrap dit kød og stille det på køl i 3 -6 timer..

Eller du laver en Marinade med denne blanding. Fremgangsmåde til en marinade finder du her.


Related Posts

Magic Dust BBQ-Rub Grill Krydderi

Magic Dust BBQ-Rub Grill Krydderi

Magic Dust BBQ Rub Magic Dust kan nemt blandes selv med følgende ingredienser.

Chipotle Dry-Rub

Chipotle Dry-Rub

Chipotle BBQ Dry-Rub Denne Chipotle BBQ-rub, indeholder kirsebær der giver rub’en en frugtagtig smag samtidig med, at ancho-chilien tilføjer god skarphed.Denne BBQ-rub er fantastisk på ribs af en hver art. Den passer perfekt til alle former for ribs, også til chickenwings eller pulled pork.



Skriv et svar


%d bloggers like this: