Memphis BBQ-Rub
Memphis BBQ-Rub er også kendt som “Tennessee Teardown” Denne “Memphis style” BBQ-rub er ikke så stærk som navnet kunne antyde. Den er perfekt til ribben, ribs, spareribs eller pulled pork.
Den kan nemt blandes selv med følgende ingredienser.
Som en enhed, er US-Cup anvendt her (cup), hvilket svarer til et volumen på 236,588237 ml.
- 60 g Paprika (mild)
- 2 tsk. Flor de sal “Havesalt”
- 180 g. Rørsukker
- 1 tsk. Muscovado sukker “Brun farin”
- 1 tsk. Sennep pulver
- 1 tsk. Selleri malet
- 1/2 tsk. Oregano
- 1/2 tsk. Tymian
- 1/4 tsk. Koriander frø
- 1 tsk. Løgpulver
- 1 tsk. sort Peber
- 1 tsk. Hvidløgspulver
- 1 tsk. Cayennepeber
Pensl kødet med et par dråber olivenolie, påfør derefter rigeligt med Tennessee BBQ-rub. wrap dit kød og stille det på køl i 3 -6 timer..
Eller du laver en Marinade med denne blanding. Fremgangsmåde til en marinade finder du her.
Del med:
- Click to share on Facebook (Opens in new window)
- Click to share on Pinterest (Opens in new window)
- Click to share on WhatsApp (Opens in new window)
- Click to share on Telegram (Opens in new window)
- Click to share on LinkedIn (Opens in new window)
- Click to share on Twitter (Opens in new window)
- Click to share on Tumblr (Opens in new window)
- Click to email a link to a friend (Opens in new window)
4 kommentarer til “Memphis BBQ-Rub”
Pingback: Bacon Banan Spyd - Årets Grill Dessert 2018 • Danish BBQ
Pingback: Pulled Pork -10 trin vejledning til det perfekte Pulled Pork! • Danish BBQ
Pingback: Boston But - Pulled Pork på Pelletgrill • Danish BBQ
Pingback: Boston Butt- Pulled Pork på Pelletgrill • Danish BBQ