Dryaged Cóte de Boeuf – Caveman style Grillet
Ingen kommentarer
Denne Cóte de Bouef Opskrift indeholder kun få ingredienser. Det eneste der skal til er
Pommes Frittes på Rotisseri fra grillen
Hjemmelavede pommes frittes på grillen i et rotisseri, enten bliver de sort eller slattent. Kender du også til dette problem? Det er slut nu! Her er den rette opskrift på hvordan dine Pommes Frittes lykkedes i Rotisserikurv på grillen hvertgang!
INdgredienser til Pommes Frittes
- 3-4 store bagekartofler (ca. 2 kartofler pr. person – hvis det udelukkende er frittes & dip så beregn heller 3 kartofler pr. person)
- ½ dl lagereddike
- Vand
- ½-1 dl neutral madolie
- Groft Salt eller Pommes frittes Salt*
- Rotisseri kurv
Fremgangsmåde
- Start med at skrælle alle kartoflerne, og skær dem dernæst ud til store flotte pommes friter, eller bruge en Pommes frittes & grøntsags jern som jeg har gjort!
- Skyl alle fritterne i en skål med vand til det værste stivelse er væk (det tager ca. 40 sekunder)
- Koge fritterne i vand med ½ dl eddike i 5 minutter alt efter størrelse. Kartoflerne skal stadig være ret faste.
- Hæld vandet fra og sæt dem på køl i mindst en halv time.
- Kom fritterne i en frysepose og tilsæt 1 dl olie og bland grundigt sammen, så alle fritterne får olie på sig.
- Hælde dem i rotisseri kurv og lade dem snore ved 200 grader i ca. 50 minutter ved indirekte varme. HUSK DRYPBAKKEN!
Dine fritter er færdige, når de har fået en pæn gylden farve.
Men pas på du ikke giver dem for meget varme / for længe varme.
Drys med salt eller Pommes Salt* inden servering.
Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog
sortér efter kategori
Kategorier
Følg Min Blog Via Email
Print dette indlæg
top 10 indlæg seneste uge
-
Blande Selv | BBQ Krydderi Set
Den oprindelige pris var: kr.510,00.kr.425,00Den aktuelle pris er: kr.425,00. -
Pineapple Punch BBQ Rub & Swine Shine BBQ Glaze Set
Den oprindelige pris var: kr.154,00.kr.134,00Den aktuelle pris er: kr.134,00. -
Pig Powder BBQ Rub & Classic BBQ Sauce Set
Den oprindelige pris var: kr.154,00.kr.134,00Den aktuelle pris er: kr.134,00. -
Danish BBQ Sauce Bundle | 2x BBQ-Sauce – a 425ml
Den oprindelige pris var: kr.138,00.kr.125,00Den aktuelle pris er: kr.125,00.
Reklame
tags
relaterede indlæg
Brisket Hot and Fast – Færdig tilberedt på den halve tid
Ingen kommentarer
Brisket er seriøst Alkymi. Man tager et sejt, nærmest ubrugeligt stykke kød fuld af jernhårdt
The Bastard PRO Large – Review
Ingen kommentarer
(Indeholder Reklame) The Bastard Pro Large* – Her oplever man grillning som aldrig før. The
1 kommentar til “Pommes Frittes på Rotisseri fra grillen”
Mums! Mit største problem herhjemme er, at mine pommes bliver alt for bløde, når jeg laver dem. Jeg må hellere prøve det som du gør, og se, om ikke det hjælper på det. De er jo noget af det bedste tilbehør til et godt stykke kød!