Kartoffelsalat Opskrift- en Grill klassiker

Kartoffelsalat er nok det vi Dansker spiser i mange forskellige varianter. Grundopskriften består af nye kogte danske kartofler i en dressing, som blandt andet er tilsat finthakket purløg. Som serveres ofte sammen med Grillpølser, friske frikadeller eller koteletter fra grillen. Min Kartoffelsalat opskrift består kun af creme fraiche, lidt løg og purløg. Man kan skifte noget af creme fraiche ud med mayonnaise. Blandingsforhold her er helt op til dig.


Kartoffelsalat Opskrift

til 3-4 Personer
forberedelsestid: 45 min

Ingredienser:

  • 1 kg nye Danske kartofler
  • 500 g creme fraiché
  • 1 bundt purløg (finthakket)
  • 1 lille løg, (finthakket)
  • 1 tsk. karrypulver
  • Salt og peber
  • Citronsaft
  • lidt sød fransk sennep

Fremgangsmåde:

  • Skrabe dine kartofler og kog dem i letsaltet vand i ca. 15 minutter.
  • Imens rører du dressingen sammen af de øvrige ingredienserne.
  • Kartoffelsalat dressingen smages til med salt & peber, karrypulver, citronsaft og evtl. fransk sød sennep.
  • Når dine kartofler er kølet ned skæres de i mindre skiver og blandes i dressingen.
  • Til sidst pyntes med lidt purløg, og så har du en nem og fantastisk basis opskrift.

Vi server altid Flutes sammen med Kartoffelsalat, opskrifterne finder du her:

Flutes på grillen – Opskrift på Hvidløgs Flutes



Skriv et svar


%d bloggers like this: