fbpx

Kategori: Min Traeger

Bacon Bites – mini Bifteki med fyld og baconsvøbt

Bacon Bites – mini Bifteki med fyld og baconsvøbt

Bacon Bites er ikke andet end en mini biftek med ostefyld og svøbt i bacon. Bifteki stammer fra grækenland, og bliver oprindelig fyldt med Fetaost. I min opskrift har jeg byttet feta osten byttet ud med et stykke ost af en ostehaps. Du kan nemt […]

Pastrami – gør det selv – New York Style Pastrami

Pastrami – gør det selv – New York Style Pastrami

Det har længe stået på min TO-Do-List og nu var der endelig på tid til at jeg kaster mig ud i dette projekt. Jeg har læst mange artikler på nettet om Pastrami. De vigtigste og bedste informationer har jeg brugt til at finde frem til […]

Brisket Burnt Ends – er seriøst gudernes Slik

Brisket Burnt Ends – er seriøst gudernes Slik

Denne Brisket Burnt Ends opskrift er en Kansas City Style inspireret opskrift på BBQ Brisket Burnt Ends. De her Brisket Burnt Ends bliver tilbered ved Low & Low over 12 timer plus. Og rundet af med en sød BBQ sauce, som resulterer i at de […]

Baby Back Ribs – Hot & Fast – sådan  gør du!

Baby Back Ribs – Hot & Fast – sådan gør du!

Har du ikke tid til at vente på dine Ben bliver færdig? Så har du svaret her Baby Back Ribs Hot & Fast. Baby Back Ribs, Hot & Fast er til dig der ikke kan vente 6 timer på ens Spareribs er klar til servering. Med […]

Stegt Flæsk – på træpillegrill, sådan gør du

Stegt Flæsk – på træpillegrill, sådan gør du

En hurtig lyn opskrift over hvordan man laver Stegt Flæsk på en træpille grill. Stegt flæsk er Danmarks Nationalret og det er seriøst ikke svært at lave og slet slet ikke hvis man har en Pelletgrill.

Kold røget Laks – på Traeger Timberline

Kold røget Laks – på Traeger Timberline

En lille guide til hvordan man tilbereder kold røget laks på en Traeger Timberline. Jeg fandt denne vejledning i Traegers opskriftsamling og fik den prøvet af. Efterfølgende fin justeret, lidt efter mit behov og må sige at det er det værd at vise frem. Smagen […]

Traeger LEr – Hvad betyder LEr i en Traeger træpillegrill?

Traeger LEr – Hvad betyder LEr i en Traeger træpillegrill?

Traeger LEr, fejlkode. Ifølge Traegers tekniske support er “LEr” en fejlkode, der vises på kontroldisplayet, når grillen har kørt  i 10 minutter uden at nå 52° C grader inden i grillen (uanset indstillet temperatur). Så hvis du f.eks. Har din kontroller indstillet til 107°C, og […]

Bacon Gulerode Snack – med en søde Glaze af Honning

Bacon Gulerode Snack – med en søde Glaze af Honning

Bacon gulerode som snack? Ja det smager godt! Det smager faktisk så godt at jeg glemte at spise min Ribeye. Det er virkelig en WOW oplevelse og ikke kun en Snack. Jeg lavede dem som tilbehør til en omgang Ribeye til aftensmad. Men et eller […]

Moinkballs – kødboller i baconsvøb en nem Snack

Moinkballs – kødboller i baconsvøb en nem Snack

Moinkballs, kommer af Mooh og Oink – for dem der ikke kan finde samenhæng i de to ord. Kan jeg fortælle at det er de lyd en ko og en gris kommer med. Man laver nogle kødboller af hakket oksekød (heraf Mooh), og krydderier som […]

Culottesteg på Træpillegrillen

Culottesteg på Træpillegrillen

Denne er til jer der elsker godt kød, som for eksempel en Culottesteg. Det er ingen hemmelighed at kvalitets kød, koster lidt ekstra – derfor skal det også helst lykkes i første hug. Ellers bliver det hurtigt en dyr fornøjelse. Her følger så min opskrift/fremgangsmåde […]

BBQ Wagyu Beef Short Ribs – ægte US style Low & Slow

BBQ Wagyu Beef Short Ribs – ægte US style Low & Slow

BBQ Beef Short Ribs – af australsk WAGYU kød. Disse oksekøds Ribs indeholder nogle alvorlige smag. Wagyu Beef Short Ribs, er grade F1, mbs 3-5 og stammer fra producenten Aaco i Australien. De er seriøst det der kaldes toppen af poppen, når vi leger i […]

Kalve Ribben – Kalve SpareRibs tilberedt på Smoker

Kalve Ribben – Kalve SpareRibs tilberedt på Smoker

Kalve Ribben “Kalve Spareribs” er som navnet allerde siger ribben af kalven. Som kan tilberedes på sammen måde som Spareribs fra Svin. Som gerne laves efter 3-2-1 methoden. Med denne opskrift vil jeg gerne vise dig hvor nemt det er at tilberede Kalve Ribben på […]


Animated Social Media Icons by Acurax Responsive Web Designing Company