Sødekartofler Pommes Frittes – på Rotisseri fra Grillen

image_pdf

Hjemmelavede pommes frittes af sødekartofler på grillen i rotisseri, har du nogensiden prøvet det? Kender du smagen af Sødekartofler? Hvis ikke er det nu på tid at du kommer igang! Her er den rette opskrift på hvordan dine Pommes Frittes af Sødekartofler lykkedes i Rotisserikurven på grillen! Og giver dig en smagsoplevelse du ikke så hurtigt vil glemme igen.

 

Sødekartoffel Pommes Frittes – De smager sindsyg godt!

 

Ingredienser

  • 3-4 store sødekartofler (ca. 1 kartofler pr. person – hvis det udelukkende er til fritter & dip så beregn heller 2 kartofler pr. person)
  • ½ dl lagereddike
  • Vand
  • ½-1 dl neutral madolie
  • Groft Salt
  • Rotisseri kurv

Du kan læse mere om Napoleons nye rustfri rotisseri kurv her!

Sådan gør du

  • Start med at skrælle alle sødekartofler, og skær dem dernæst ud til store flotte pommes friter, eller bruge en Pommes frittes & grøntsags jern som jeg har gjort!
  • Nu vasker du alle sødekartoffel pommes frittes i en skål med vand til det værste stivelse er væk (det tager ca. 40 sekunder)
  • Koge dine sødekartoffel fritter i vand med ½ dl eddike i 5 minutter alt efter størrelse. Sødekartoflerne skal stadig være ret faste.
  • Hæld vandet fra og sæt dem på køl i mindst en time.
  • Kom dine Sødekartofler i en frysepose og tilsæt 1 dl olie og bland det hele grundigt sammen, så alle fritter får olie på sig.
  • Nu kommer de over i rotisseri kurven hvor de skal snore ved 200 grader i ca. 50 minutter ved indirekte varme. HUSK DRYPBAKKEN under dine Sødekartoffel Pommes Frittes!

De er færdige, når de er ved at få en pæn gylden farve. Men pas på du ikke giver dem for meget. Drys med groft eller kokke salt inden servering.

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

image_pdf

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

Skriv et svar

relaterede indlæg

Meater 2 Plus

Meater 2 Plus Test – Det bedste trådløse grilltermometer?

(Indeholder Reklame) MEATER 2+ i testen! Jeg har testede det helt nye trådløse grilltermometer MEATER

Læs mere
Bamseboller

Bamseboller Opskrift

Denne Bamseboller opskrift er hurtigt tilberedt på små 2,5 timer er de klar og serveres

Læs mere
Pork Belly Cinnamon Rolls

Pork Belly Cinnamon Rolls

Pork Belly Cinnamon Rolls er ikke andet end kanelsukker glasseret svine slag som man fks.

Læs mere
Scroll to Top