Sloppy Joes Burger – Sandwich med Kødsauce & Cheddar ost

Når din  hakket kød sauce til din Sloppy Joes Burger, er færdig skal der tilføjes nogle Cheddar. Fordi hvis vi forvender sauce som fyld i en burgerbolle, og det er dybest set den eneste topping i denne burger, har vi problemet med, at burgerbollen bliver gennemvædet, før vi kan spise den. Derfor hat denne hakkede kødsauce brug for lidt binding, så den ikke løber af Bollen. En enkel, effektiv og særlig velsmagende måde er at tilsætte ost – masser af ost! Og hvilken ost passer bedst til en burger? Cheddar, selvfølgelig! Så vi blender simpelthen 165 g Cheddar-terninger i denne varme sauce.

1. Jeg har tilberedt min Sloppy Joe Sauce på min Napoloen Prestige Pro 500* i en støbejernspande. Når Saucen er færdig tilberedt, kommer du 165g Cheddar ost i 
2. Det er vigtigt at du blander osten godt med saucen, sørg for din cheddar ost er smeltet helt og hele saucen har en lidt mere fast struktur.
3. For at dine Burger Boller ikke gennembløder med det samme skal de smøres med lidt smør og ristes hurtig på en varm pande eller på grillen. Jeg har her brugt min Sizzelpande fra Napoleon* til dette.
   
4. Nu fordeler du din Sauce jævnt på Burger Bollen og topper med 3 skiver syltede agurk. Og så er din Sloppy Joe Burger klar til servering.