Amerikansk BBQ – opskrifter på ægte barbecue

Specialiseret i grill og BBQ Find egne BBQ-krydderier, rubs og saucer samt nøje udvalgte sets og grilltilbehør i webshoppen.

Fokus på smag og kvalitet Produkterne er udviklet eller udvalgt med fokus på god smag, høj kvalitet og praktisk brug ved grillen.

Opskrifter, guides og tests Det hele begyndte som en grillblog i 2005. Her finder du gennemprøvede opskrifter, guides, tests og erfaringer fra grillen.

Low & slow med røg, rubs og god tid

Amerikansk BBQ handler om lave temperaturer, røg og god tid. Klassikere som pulled pork, spareribs, brisket og smoked chicken tilberedes low & slow, så kødet bliver mørt og saftigt med flot bark og tydelig røgsmag.

Her finder du opskrifter, guides og de metoder, jeg selv bruger ved grillen. Det gælder blandt andet valg af BBQ-rub, røgtræ, temperatur, indpakning og hviletid. Du finder også forskellige metoder til ribs, blandt andet 3-2-1 og 5-1. Opskrifterne kan bruges på smoker, træpillegrill, kuglegrill, kamado og gasgrill.

Vil du arbejde videre med smagen, kan du se vores guides til BBQ Rubs og BBQ-saucer. I webshoppen finder du også vores egne BBQ-krydderier og rubs samt BBQ-saucer.

Viser 49–60 af 112 indlæg