Svenske Köttbullar

image_pdf

Svenske Köttbuller “Kødboller” opskrifter den her, er en helt speciel variante.

For at komme i gang med Svenske Kötbullar skal du bruge følgende:

2016-01-13 16.48.54 Köttbullar:
500g hakket blandet okse og svinekød
400g friske championer
2 løg
1 dl rasp
2 dl sødmælk
1 fed hvidløg (kan undlades)
Salt og peber
Olie og smør til stegning

2016-01-13 16.51.07Sauce:
2 dl piskefløde
1 dl sødmælk
½ dl oksefond
lidt majsstivelse
lidt smør
1 tsk. ribsgele
1-2 spsk. Worchester sauce
salt og peber
400g friske championer

Tilberedning:
Grill: mellem direkte varme
Arbejdstid er ca. 45 min

 

2016-01-13 16.56.00Köttbullar:
Kom rasp og 1 dl mælk i en skål og lad det trække.
Kom løg, hvidløg og resten af mælk i en skål og blend det til mos med en stavblender. Kom nu løgmosen, kød, raspgrøde, æg salt og peber i en skål og pisk det sammen med en elpisker i 3-4 minutter.
Form de små köttbullar med en teske og koldt vand på hænderne. Så bliver de fint runde.

Vaske Championer og skære dem i skiver.
Steg dem på pande sammen med Köttbullerne ved middelhøj varme i olie eller smør – sørg for at vende dem hyppigt.

2016-01-13 17.11.18Sauce:
Når alle köttbullar er stegt, så kommes lidt ekstra smør på panden hvis den er tør, samt mælk, fløde, oksefond og en smule majsstivelse til at jævne med. Smag til med salt, peber, ribsgele og Worchester sauce.

 

Det smager fantastisk og er hurtig tilberedtVi Plejer at spise ris eller kartoffelmos til. Her er så Ris varianten.

2016-01-13 17.18.18-1
NB.: Du kan give lidt frisk hakket rosmarin henover

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier
Følg Min Blog Via Email

Ved at indtaste din email adresse her. Tilmelder du dig min email liste om nye blogindlæg.

Join 4.399 other subscribers

Print dette indlæg

image_pdf

top 10 indlæg seneste uge

Følg Min Blog Via Email

Reklame

tags

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

relaterede indlæg

Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.