Følg os
Kategorier
Populære produkter
Nyheder fra Facebook
Følg med på instagram
Tags
Mest søgte
Samarbejdspartnere
Nem Pulled Pork på grill eller smoker Den fra Homeshop Event
Lav saftig og smagfuld pulled pork uden besvær. Denne nemme opskrift giver mørt svinekød med masser af BBQ-smag – perfekt til burgerboller, tacos eller sandwiches.
Lækkert Pulled Pork
Portioner:
4-6 personer.
Forberedelsestid:
15 min.
Tilberedningstid
max 16 timer.
Ingredienser
- 1 Nakkefilet 2,5KG
- Sød Sennep
- BBQ rub (Her kan der bruges Pig Powder, Magic Dust, Honey Dust, Sweet Chicks eller Arizona Style)
- Æblejuice
- Smør
- Slagterpapier eller Aluminiumsfolie
- BBQ Sauce (Her kan der bruges Classic BBQ Sauce eller Swine Shine Glaze)
Jeg fortrækker Æblemost da den ikke er så sød som Juicen.
Sådan laver du pulled pork
- Smør nakkefileten ind i sennep og krydr godt med BBQ rub.
- Forvarm grill eller smoker til ca. 105-110°C.
- Læg kødet på grillen og røg det til kernetemperaturen når ca. 75°C.
- Spray løbende med æblejuice for ekstra saftighed.
- Pak kødet ind i Butcherpaper eller Aluminiumsfolie med lidt smør.
- Grill videre til kernetemperaturen rammer ca. 90-92°C.
- Lad kødet hvile 60-120 minutter før det trækkes fra hinanden.
- Blende BBQ Sauce under det trukket kød for ekstra smag.
Tips til perfekt pulled pork
- Brug stegetermometer for det bedste resultat.
- Pulled pork bliver ekstra saftig efter hviletid.
- Server med coleslaw og BBQ-sauce for ægte amerikansk BBQ-smag
LISTE OVER UDSTYR JEG HAR BRUGT INKL. LINKS TIL FORHANDLER:
- Traeger Woodridge Pro: Homeshop.dk*
- Meater Stegetermometer – Homeshop.dk*
