DE BEDSTE HVEDER

Faldt over denne opskrift for nogen dag siden på jagt efter den ultimative Hveder opskrift. Jeg prøvede 5 forskellige men må nu nok sige den her opskrift er DE BEDSTE HVEDER!

Jeg har rettet lidt på den original opskrift men den er vedhæftet så i også kan prøve original opskriften.

2016-04-21 20.25.40Ingredienser:

  • 50 g flormelis
  • 10 g salt
  • 45 g gær
  • 1 æg
  • 75 g smør
  • 10 g kardemomme pulver
  • 2 ½ dl vand, lunkent
  • 550g hvedemel

 

 

2016-04-21 21.07.25Alle ingredienser blandes, og dejen æltes blank og smidig ca. 6-10 min. Dejen står 15-20 min. et lunt sted.
Form 12 boller og sæt dem tæt på en bageplade – jeg satte dem med ca. 0,5 cm afstand. Bollerne efterhæver 45 min. et lunt sted under et fugtigt viskestykke.
Bollerne bages 15-20 min. ved 200 grader på grillen ved indirekte varme.
Når bollerne er afkølet skæres de igennem. Skiverne ristes i ca. 5 min. ved 225-230 grader.

2016-04-21 21.28.03Velbekomme og en rigtigt god Store bededag 🙂

Tak til Helle fra Loquacious Lily for denne fine opskrift de er bare så super:)



Skriv et svar


%d bloggers like this: