Coffee Barbecue Sauce – En simple BBQ Sauce med Kaffe

image_pdf

Denne Coffee Barbecue Sauce kan du bruge som marinade eller som glaze / finisher Sauce til grillet eller ovnstegt svinekød, oksekød eller kylling. Saucen kan holde sig i op til 2 uger nedkølet i køleskab.

INDGREDIENSER:

  • 1dl Frisk brygget stærk kaffe
  • 2dl Ketchup “opskriften finder du her
  • 1 dl Æble cider eddike
  • 1dl Brun farin
  • 1 hel løg “pillet og hakket i små stykker”
  • 2 fed hvidløg “presset”
  • chili peberfrugter (friske, skal der mere styrke i bruger du jalapeno)
  • 2 spsk. Sennepspulver
  • 2 spsk. Worcestershire sauce
  • 2 tsk. Spidskommen (stødt)
  • 2 tsk. Chilipulver

FREMGANGSMÅDE:

Kom alle ingredienser i en blender eller i en gryde og give det hele en ordentlig tur med en stavemixer, når alt er godt blandet sammen og løgene og hvidløg er pulveriseret. Hælder du det hele over i en gryde og bringer det hele til koge ved middelhøj varme. Sænk varmen, så blandingen kan simre i 20 minutter. Fjern gryden fra varmen og lad din sauce køle ned. For at få den optimale smag bør den tilbringe en nat i køleskabet så saucen kan udvikle dens fulde aroma.

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier
Følg Min Blog Via Email

Ved at indtaste din email adresse her. Tilmelder du dig min email liste om nye blogindlæg.

Join 4.398 other subscribers

Print dette indlæg

image_pdf

top 10 indlæg seneste uge

Følg Min Blog Via Email

Reklame

tags

2 kommentarer til “Coffee Barbecue Sauce – En simple BBQ Sauce med Kaffe”

  1. Pingback: Moinkballs - kødboller i baconsvøb en nem Snack • Danish BBQ

  2. Pingback: Boston Butt - er den ægte vare til Pulled Pork • Danish BBQ

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

relaterede indlæg

Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.