Coffee Barbecue Sauce – En simple BBQ Sauce med Kaffe

image_pdf

Denne Coffee Barbecue Sauce kan du bruge som marinade eller som glaze / finisher Sauce til grillet eller ovnstegt svinekød, oksekød eller kylling. Saucen kan holde sig i op til 2 uger nedkølet i køleskab.

INDGREDIENSER:

  • 1dl Frisk brygget stærk kaffe
  • 2dl Ketchup “opskriften finder du her
  • 1 dl Æble cider eddike
  • 1dl Brun farin
  • 1 hel løg “pillet og hakket i små stykker”
  • 2 fed hvidløg “presset”
  • chili peberfrugter (friske, skal der mere styrke i bruger du jalapeno)
  • 2 spsk. Sennepspulver
  • 2 spsk. Worcestershire sauce
  • 2 tsk. Spidskommen (stødt)
  • 2 tsk. Chilipulver

FREMGANGSMÅDE:

Kom alle ingredienser i en blender eller i en gryde og give det hele en ordentlig tur med en stavemixer, når alt er godt blandet sammen og løgene og hvidløg er pulveriseret. Hælder du det hele over i en gryde og bringer det hele til koge ved middelhøj varme. Sænk varmen, så blandingen kan simre i 20 minutter. Fjern gryden fra varmen og lad din sauce køle ned. For at få den optimale smag bør den tilbringe en nat i køleskabet så saucen kan udvikle dens fulde aroma.

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

image_pdf

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

2 kommentarer til “Coffee Barbecue Sauce – En simple BBQ Sauce med Kaffe”

  1. Pingback: Moinkballs - kødboller i baconsvøb en nem Snack • Danish BBQ

  2. Pingback: Boston Butt - er den ægte vare til Pulled Pork • Danish BBQ

Skriv et svar

relaterede indlæg

Ball Tip med Champignon sauce og frisk pasta

Ball Tip på Rotisseri med Pasta og Sauce

Ball Tip  sidder nær hoften, vejer i gennemesnit omkring 1 kg og består af 3

Læs mere
traeger timberline XL

Traeger Timberline XL Preview – den nye Timberline Serie

Traeger har udgivet deres seneste pillegrill, Timberline L & XL. Denne model er en opgradering

Læs mere
Pig Stiks - Fingerfoods med Bacon og Cheddarost

Pig Sticks – Fingerfood med Bacon og Cheddarost

PIg Sticks er en genial Fingerfood snack der indebær alt hvad en gang fantastisk fingerfood

Læs mere