Brød i Weber´s Vaffel- og sandwichjern

image_pdf

Vi skal have Pulled Pork i aften fra den ny Weber Summit Kulgrill. Til den laver jeg en indlæg lidt sener da jeg er forbidt i den pt. da den seriøst ikke bruger særlig meget kul / brikketer ved low slow i henhold til en alm WSM.  I denne anledning skulle jeg lave Burger Boller men tænkte nææææ gider ikke Burger Boller igen så der skulle nogle nyt til. og det må være Brød Vaffler fra Webern!

2016-07-17 17.34.05Ingredienser:

  • 400 g hvedemel
  • 50 g gær
  • ½ tsk. salt
  • ½ tsk sukker
  • 510 ml lunken vand

 

 

 

 

2016-07-17 16.46.00-2Du starter med at lave en fordej, i det du hælder salt og sukker i dit lunken vand og tilsætter gær. det nemmeste er hvis du smuldre gæren ned i vandet så går det hurtigere 🙂 Nu lader du den stå i ca. 10 min.

 

 

 

 

2016-07-17 17.22.11Når de 10 min er over hælder du den over i røremaskinen og tilsætter hvedemel lidt efter lidt, og lader det hele snore rundt til det er jævn.

 

 

 

 

 

2016-07-17 16.46.18Ved grillen er der så sammen fremgangsmåde som ved Vafler men de her brød skal nok have lidt længer tid inden de er klar.

 

 

 

 

 

2016-07-17 16.56.58 2016-07-17 17.38.40 2016-07-17 17.34.05Nem opskrift og smager fantastisk.

Og hvis der er nogen der vil have de Nature Kul som kan ses på billede send mig en PB. gider ikke bruge dem 🙂 Posen er uåbnet.

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

image_pdf

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

Skriv et svar

relaterede indlæg

Pizza Pasta Fingerfood

Pizza Pasta Fingerfood

Det er kun fantasien der sætter grænsen 🙂 Men med det her fingerfood rammer man

Læs mere
Ball Tip med Champignon sauce og frisk pasta

Ball Tip på Rotisseri med Pasta og Sauce

Ball Tip  sidder nær hoften, vejer i gennemesnit omkring 1 kg og består af 3

Læs mere
traeger timberline XL

Traeger Timberline XL Preview – den nye Timberline Serie

Traeger har udgivet deres seneste pillegrill, Timberline L & XL. Denne model er en opgradering

Læs mere