Brød i Weber´s Vaffel- og sandwichjern

Vi skal have Pulled Pork i aften fra den ny Weber Summit Kulgrill. Til den laver jeg en indlæg lidt sener da jeg er forbidt i den pt. da den seriøst ikke bruger særlig meget kul / brikketer ved low slow i henhold til en alm WSM.  I denne anledning skulle jeg lave Burger Boller men tænkte nææææ gider ikke Burger Boller igen så der skulle nogle nyt til. og det må være Brød Vaffler fra Webern!

2016-07-17 17.34.05Ingredienser:

  • 400 g hvedemel
  • 50 g gær
  • ½ tsk. salt
  • ½ tsk sukker
  • 510 ml lunken vand

 

 

 

 

2016-07-17 16.46.00-2Du starter med at lave en fordej, i det du hælder salt og sukker i dit lunken vand og tilsætter gær. det nemmeste er hvis du smuldre gæren ned i vandet så går det hurtigere 🙂 Nu lader du den stå i ca. 10 min.

 

 

 

 

2016-07-17 17.22.11Når de 10 min er over hælder du den over i røremaskinen og tilsætter hvedemel lidt efter lidt, og lader det hele snore rundt til det er jævn.

 

 

 

 

 

2016-07-17 16.46.18Ved grillen er der så sammen fremgangsmåde som ved Vafler men de her brød skal nok have lidt længer tid inden de er klar.

 

 

 

 

 

2016-07-17 16.56.58 2016-07-17 17.38.40 2016-07-17 17.34.05Nem opskrift og smager fantastisk.

Og hvis der er nogen der vil have de Nature Kul som kan ses på billede send mig en PB. gider ikke bruge dem 🙂 Posen er uåbnet.


Related Posts

Det perfekte Snobrød til familiehygge ved bål!

Det perfekte Snobrød til familiehygge ved bål!

Weekenden står foran døren og den skal være i familiens tegn, men man ved ikke hvad man skal fortage sig…. Her har du en lille hurtig og meget nem opskrift på Snobrød. Som også kan lave på farten.

Ankerkaut Vafler fra Webercamp i Weber´s Vaffel- og sandwichjern

Ankerkaut Vafler fra Webercamp i Weber´s Vaffel- og sandwichjern

Vaffel opskrifter findes der en del af, men jeg syntes nu at den her er meget unik og har en fantastisk smag selvom der er ikke det store i det ud over ægte vaniljesukker.



Skriv et svar


%d bloggers like this: