GrillBibel

Nye EU-regler: Bliver grillkul og briketter forbudt? Du finder alle svar her!

Nye EU-regler for grillkul og grillbriketter

Nye EU-regler for grillkul – hvad er nu det for noget?

Vil EU nu også til at pille ved vores grillkul?

Det var faktisk min første tanke, da jeg så, at der kommer nye EU-regler for grillkul og grillbriketter.

Og hvornår sker det så? For store og mellemstore virksomheder gælder reglerne fra den 30. december 2026. De fleste små virksomheder og mikrovirksomheder følger efter den 30. juni 2027.

Men hvad betyder reglerne egentlig? Bliver grillkul forbudt? Forsvinder nogle af de kul, vi kender? Eller bliver det hele bare dyrere?

Jeg har kigget nærmere på reglerne. Og lad os bare tage det vigtigste med det samme:

Nej, EU forbyder ikke grillkul eller grillbriketter.

Du kan stadig tænde din kuglegrill, kamado eller smoker og grille videre, som du plejer.

De nye regler handler om, hvor råvarerne til grillkullene kommer fra. Producenter, importører og forhandlere skal kunne dokumentere, at produkterne ikke stammer fra ulovlig skovhugst, ny skovrydning eller produktion, som ødelægger skovområder.

Hvad er EUDR?

Reglerne kommer fra EU’s skovrydningsforordning, som også kaldes EUDR.

EUDR omfatter blandt andet træ, kaffe, kakao, soja, palmeolie, naturgummi og kvæg. Grillkul og mange former for grillbriketter er også omfattet.

Formålet er egentlig meget enkelt. Virksomhederne skal kunne dokumentere, hvor råvarerne kommer fra, før produktet bliver solgt i EU.

For grillkul betyder det, at træet og de øvrige råvarer skal kunne spores længere tilbage gennem leverandørkæden, end det ofte er tilfældet i dag.

Det er altså ikke os, der står hjemme ved grillen, som skal i gang med papirarbejdet. Ansvaret ligger hos virksomhederne bag produkterne.

Hvilke grillkul og briketter er omfattet?

Almindelige grillkul og mange typer grillbriketter hører under EU-varekode 4402. Den varekode er omfattet af reglerne.

Nogle briketter er dog fremstillet helt eller delvist af andre råvarer. Det kan eksempelvis være kokosskaller, nøddeskaller eller forskellige blandinger.

Her kan produktets sammensætning og præcise varekode få betydning for, hvordan reglerne skal håndteres.

Man kan derfor ikke bare sige, at alle sorte briketter er ens. Det afhænger af, hvad de faktisk er lavet af.

Bliver grillkul fra Afrika og Sydamerika forbudt?

Nej, reglerne forbyder ikke grillkul fra bestemte lande eller verdensdele.

Der kan stadig sælges grillkul fra Afrika, Sydamerika, Asien og resten af verden. Importøren skal bare kunne dokumentere, hvor råvarerne kommer fra, og at produktionen overholder reglerne.

Det afgørende bliver derfor ikke kun navnet på landet. Det bliver den konkrete oprindelse og dokumentationen bag produktet.

Kan leverandøren ikke fremskaffe den nødvendige dokumentation, kan det ende med, at produktet forsvinder fra markedet.

Det er dog ikke det samme som, at EU har forbudt grillkul fra det pågældende land.

Hvad skal virksomhederne dokumentere?

Den virksomhed, som første gang bringer grillkullene ind på EU-markedet, får som udgangspunkt det største ansvar.

Ved direkte import fra et land uden for EU kan virksomheden blandt andet skulle have oplysninger om:

Hvor produktet er fremstillet
Hvor råvarerne er blevet høstet
Hvilke træsorter eller træarter der er anvendt
Hvornår produktionen har fundet sted
Geografiske koordinater for området
Om skovhugsten var lovlig
Om produktionen har medført skovrydning eller skovforringelse

Virksomheden skal derefter vurdere, om der er en risiko ved produktet.

Er der ingen eller kun en ubetydelig risiko, skal der indsendes en såkaldt due diligence-erklæring i EU’s informationssystem.

Det lyder tungt. Og det er det nok også for dem, der skal sidde med alt papirarbejdet.

Men som almindelig griller skal du ikke foretage dig noget.

Hvorfor nævnes den 31. december 2020?

Den 31. december 2020 er en vigtig skæringsdato i reglerne.

Råvarerne må ikke komme fra områder, hvor skov efter denne dato er blevet ryddet og omdannet til eksempelvis landbrugsjord.

Det betyder ikke, at træet skal være fældet før 2021.

Det betyder, at området, hvor træet kommer fra, ikke må være blevet ryddet eller forringet på den måde, som reglerne forbyder, efter skæringsdatoen.

Hvornår begynder reglerne at gælde?

Reglerne begynder ikke at gælde for alle virksomheder på samme tidspunkt:

Store og mellemstore virksomheder skal følge reglerne fra den 30. december 2026.
De fleste små virksomheder og mikrovirksomheder skal følge reglerne fra den 30. juni 2027.
Små virksomheder, som allerede var omfattet af EU’s tidligere tømmerforordning, kan være omfattet fra den 30. december 2026.

Vi vil derfor sandsynligvis opleve ændringerne gradvist gennem 2027. Importører, producenter og forhandlere skal først have deres dokumentation og leverandørkæder på plads.

Skal der nye mærker på poserne?

Der er ikke et generelt krav om, at GPS-koordinater eller hele dokumentationen skal stå på posen med grillkul.

Oplysningerne skal først og fremmest kunne følges gennem leverandørkæden mellem producent, importør og forhandler.

Nogle producenter kan selvfølgelig vælge at fortælle mere om oprindelsen eller sætte en QR-kode på emballagen.

Men der kommer ikke et bestemt EUDR-logo, som alle poser med grillkul skal have.

Er FSC-certificering nok?

FSC, PEFC og andre certificeringer kan være en hjælp, når virksomhederne skal dokumentere råvarernes oprindelse.

Men en certificering erstatter ikke automatisk de krav, der følger med EUDR.

Virksomheden har stadig ansvaret for, at den nødvendige dokumentation og risikovurdering er på plads.

Det betyder også, at en pose grillkul ikke automatisk er ulovlig, bare fordi den ikke har et FSC-mærke.

Bliver grillkul og briketter dyrere?

Det er nok det spørgsmål, mange grillere sidder tilbage med.

Og det ærlige svar er, at vi endnu ikke ved det.

Mere dokumentation, kontrol og sporbarhed koster både tid og penge. Derfor kan reglerne ende med at påvirke prisen på nogle produkter.

Det kan også betyde, at enkelte mærker eller typer grillkul forsvinder. Især hvis leverandøren ikke kan fremskaffe den nødvendige dokumentation.

Omvendt kan reglerne gøre det sværere at sælge meget billige grillkul med ukendt eller tvivlsom oprindelse.

Og det er selvfølgelig ikke nødvendigvis en dårlig ting.

Hvad skal vi som grillere gøre?

Ikke noget.

Du skal ikke:

Registrere dig hos EU
Kontrollere GPS-koordinater
Gemme din kvittering på grund af EUDR
Søge om tilladelse til at købe grillkul
Dokumentere, hvad du fyrer med i grillen

Alt det ligger hos producenterne, importørerne og forhandlerne.

Så nej, du får ikke besøg af EU, fordi der står en pose grillkul ude i skuret.

Grillkul og briketter bliver ikke forbudt

Kulgrillen skal altså ikke pensioneres. Vi bliver heller ikke tvunget til at skifte til gas eller elektricitet.

De nye regler skal sikre, at grillkul og briketter, som bliver solgt i EU, ikke kommer fra ulovlig skovhugst, ny skovrydning eller produktion, der ødelægger skovområder.

For os, der står ved grillen, bliver den praktiske forskel begrænset.

Du kan altså fortsat tænde kullene og grille som normalt – uanset om menuen står på pølser, spareribs eller en steak krydret med Steak Seasoner og Steak Crust.

Officielle kilder

Illustrationsfoto: Baseret på vores eget foto og grafisk bearbejdet med AI.

Artiklen er senest opdateret den 5. september 2026. Martin Æ Handlanger