Hot Salsa Sauce – fantastisk som Dip eller i Kebab

image_pdf

Denne Hot Salsa Sauce, går fantastisk i spænd med alt mad fra grillen. Den kan også bruges som Dip til Tortilla chips eller som Hot Sauce i kebab. I Spanien benytter man sig af Salsa Saucer også til friturestegte kartofler.

Jeg er personligt helt vild med denne Sauce, når vi laver hjemmelavede kebab, eller som Dip til en fantastisk Steak og Chips om aftenen.

INDGREDIENSER:

  • 1/2 kg Rød Peberfrug
  • 1/2 kg Squasch
  • 5 stk Friske Chilier
  • 11/2 spsk. Honing
  • 1 tsk. Sukker
  • 1/2 Ingefær
  • 1/2 Citron
  • 1-2  Store Løg
  • 400g Flåede tomater

Fremgangsmåde:

  • Rens peberfrugter, skræl ingefær, løg og chili, og skær det hele  i mellemstore tern. Varm det hele sammen med citronsaft, lidt revet citron og tomaterne i en gryde. Lad det simre i ca. 20-30 min.
  • Derefter pureres det hele i en blender, foodprocessor eller hvad man nu har tilgængeligt og smages til med salt, honning og eventuelt sukker. Hvis du ikke kan lide den lidt grynede struktur, kan du køre denne salsa sauce gennem en sigte den kan med fordel trækkes med lidt vand. Så den ikke er alt for tyk.
  • Den skal fyldes i varm tilstand over i flasker eller glas med skruelåg.

Saucen holder sig i køleskabet i ca. 2 uger.

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

image_pdf

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

2 kommentarer til “Hot Salsa Sauce – fantastisk som Dip eller i Kebab”

  1. Pingback: Tequila Ananas Tacos - med Inside Skirt som highlight • Danish BBQ

  2. Pingback: Chili Cheese Nuggets - verdens bedste Snack • Danish BBQ

Skriv et svar

relaterede indlæg

Boneless Pork Ribs

Boneless Pork Ribs – Benløse Spare Ribs

Benløse Spareribs også kaldt Fake ribs eller Boneless Pork Ribs. De skæres af en hel

Læs mere
Nyretapper Caveman Style

Nyretapper på Grill – Caveman Style

Nyretapper også kaldt Onglet Steak kan tilberedes på mange måder. Den her er den ældste

Læs mere
Smash Burger på Plancha

Smash Burger – Flame grilled på plancha grill

Denne Smash Burger opskrift er lavet på en plancha ring som sættes oven på et

Læs mere
Scroll to Top