Hot Salsa Sauce – fantastisk som Dip eller i Kebab

image_pdf

Denne Hot Salsa Sauce, går fantastisk i spænd med alt mad fra grillen. Den kan også bruges som Dip til Tortilla chips eller som Hot Sauce i kebab. I Spanien benytter man sig af Salsa Saucer også til friturestegte kartofler.

Jeg er personligt helt vild med denne Sauce, når vi laver hjemmelavede kebab, eller som Dip til en fantastisk Steak og Chips om aftenen.

INDGREDIENSER:

  • 1/2 kg Rød Peberfrug
  • 1/2 kg Squasch
  • 5 stk Friske Chilier
  • 11/2 spsk. Honing
  • 1 tsk. Sukker
  • 1/2 Ingefær
  • 1/2 Citron
  • 1-2  Store Løg
  • 400g Flåede tomater

Fremgangsmåde:

  • Rens peberfrugter, skræl ingefær, løg og chili, og skær det hele  i mellemstore tern. Varm det hele sammen med citronsaft, lidt revet citron og tomaterne i en gryde. Lad det simre i ca. 20-30 min.
  • Derefter pureres det hele i en blender, foodprocessor eller hvad man nu har tilgængeligt og smages til med salt, honning og eventuelt sukker. Hvis du ikke kan lide den lidt grynede struktur, kan du køre denne salsa sauce gennem en sigte den kan med fordel trækkes med lidt vand. Så den ikke er alt for tyk.
  • Den skal fyldes i varm tilstand over i flasker eller glas med skruelåg.

Saucen holder sig i køleskabet i ca. 2 uger.

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

2 kommentarer til “Hot Salsa Sauce – fantastisk som Dip eller i Kebab”

  1. Pingback: Tequila Ananas Tacos - med Inside Skirt som highlight • Danish BBQ

  2. Pingback: Chili Cheese Nuggets - verdens bedste Snack • Danish BBQ

Skriv et svar

relaterede indlæg

Pommes Frittes på Rotisseri fra grillen

Hjemmelavede pommes frittes på grillen i et rotisseri, enten bliver de sort eller slattent. Kender

Læs mere
Big Jumbo XXXL Burger

Big Jumbo XXXL Burger 8,4kg – En burger til 10-12 personer

Denne Big Jumbo XXXL Burger som rækker nok til hele familien plus gæster. Hele historien

Læs mere
Karamelliseret Ananas på Rotisseri

Karamelliseret Ananas på Rotisseri til Isdessert

En vild lækker Ananas som er tilberedt over 2 timer på rotisseri. Den er blevet

Læs mere
Scroll til toppen

Vi bruger cookies for at kunne give dig den bedste oplevelse. Ved at bruge vores side accepterer du brugen af cookies.