Fyldt Peberfrugt – med ris og hytteost fra Grillen

image_pdf

Fyldte peberfrugt opskrift. De er fantastisk som tilbehør til en Bøf og eller en Culotte eller Cuvette steg. Man kan også række dem til BeefRibs.

 

Ingredienser til fyldte Peberfrugt

  • 1 dl Jasmin Ris
  • 2 dl vand
  • ¼ tsk groft salt
  • 150 g frisk Hytteost
  • 1 spsk hvedemel
  • 1 æg
  • 1 dl frisk hakket bredbladet persille
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 50 g revet ost (til topping)
  • 6 små peberfrugter

Fremgangsmåde – sådan laver du fyldte Peberfrugt

  1. Vi starter med at koge 1dl Jasmin Ris i 2dl vand når vandet koger tilsætter du ¼ tsk groft salt. Koge tiden til risen fremgår af pakkens anvisning. Når din ris er færdig kogt skal den lige stå i 10 min unden låg.
  2. Bland hytteosten med resten af ingredienserne i den færdig kogte ris.
  3. Skær imens toppen af peberfrugterne og rens dem for frø og frøstol – lad stilken sidde på toppen hvis den er der endnu. Skyl og tør peberfrugterne godt og stil dem i en Grøntsagsholder. Man kan også benytte et lille, ovnfast fad.
  4. Fordel hytteostfyldet i peberfrugterne. og kom låget på.
  5. Bag peberfrugter ved indirekte varme på grillen i 40 minutter ved 200°C grader. Ca. 10 min inden de er færdig tager man lågerne af igen og drysser godt med revet ost.
    Du kan eventuel læg låg på peberfrugterne ved serveringen.

Jeg har benyttet dem som tilbehør til en culottesteg sammen med en frisk lavet Svampesovs og svitset spidskål med Bacon.

Opskriften på Culottestegen finder du her:

https://boemsen.com/culotte/

 

 

Følg Boemsen´S Grill & BBQ Blog

sortér efter kategori

Kategorier

Følg Min Blog Via Email

Print dette indlæg

image_pdf

top 10 indlæg seneste uge

Reklame

tags

1 kommentar til “Fyldt Peberfrugt – med ris og hytteost fra Grillen”

  1. Pingback: Beef Short Ribs, sådan gør du? Keep it Simple • Danish BBQ

Skriv et svar

relaterede indlæg

Ball Tip med Champignon sauce og frisk pasta

Ball Tip på Rotisseri med Pasta og Sauce

Ball Tip  sidder nær hoften, vejer i gennemesnit omkring 1 kg og består af 3

Læs mere
traeger timberline XL

Traeger Timberline XL Preview – den nye Timberline Serie

Traeger har udgivet deres seneste pillegrill, Timberline L & XL. Denne model er en opgradering

Læs mere
Pig Stiks - Fingerfoods med Bacon og Cheddarost

Pig Sticks – Fingerfood med Bacon og Cheddarost

PIg Sticks er en genial Fingerfood snack der indebær alt hvad en gang fantastisk fingerfood

Læs mere